5 Cara Memasak Agar Hemat Minyak Goreng

Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan pokok dalam sebagian besar rumah tangga Indonesia. Harga minyak goreng yang semakin mahal membuat para ibu rumah tangga harus pintar dalam mencari solusi. Untuk mengatasi harga minyak goreng yang naik terus menerus, para ibu rumah tangga harus bisa menghemat penggunaan minyak goreng.

Langkah apa saja yang dapat anda lakukan untuk menghemat pengeluaran akibat minyak goreng ? Penasaran dengan penjelasan artikel ini ? langsung saja simak artikel berikut ini

Cara Hemat Minyak Goreng

1.Mengatur Suhu Memasak

RAsimons Via Getty Images

Suhu yang kecil  saat memasak dapat mempengaruhi jumlah minyak yang terserap pada bahan makanan . Sedangkan suhu yang berlebih dapat membuat masakan menjadi kering bahkan gosong. Atur suhu sesuai dengan bahan masakan agar tidak terjadi kegagalan pada saat memasak. Idealnya memasak dengan suhu minimal 75 derajat celcius agar dapat membunuh bakteri negatif penyebab keracunan. Tidak disarankan untuk  memasukan bahan saat minyak belum pada suhu ideal. 

2.Gunakan Penggorengan Keramik Anti Lengket

Pemakaian alat dapur berupa panci keramik anti lengket hanya memerlukan jumlah minyak lebih sedikit. Anda tidak perlu takut menggoreng dengan sedikit minyak akan membuat masakan menjadi gagal. Penggorengan keramik anti lengket dapat memasak berbagai bahan makanan secara merata sehingga tidak menimbulkan kerak selepas memasak.  Perlu anda perhatikan bahwa panci keramik membutuhkan cara perawatan ekstra yang tepat agar tidak cepat rusak dan malfungsi.

3.Gunakan Teknik Cooking Spray 

sumber : Kritsada Panichgul/Meredith Via Allrecipes.com

Teknik cooking spray adalah penyemprotan minyak menggunakan spray oil pada panci atau tempat masak lainnya. Cara ini lebih irit karena tidak membutuhkan banyak minyak. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk membuat permukaan tersebut tidak lengket sehingga mudah dalam pembersihan dan makanan yang akan diolah tidak mudah terlekat. Namun, perlu diingat bahwa teknik cooking spray tidak selalu cocok untuk setiap jenis masakan sehingga anda perlu menyesuaikan terlebih dahulu.

4.Memasak Menggunakan Air Fryer

Teknologi Air Fryer merupakan salah satu altenatif untuk menggantikan minyak. Metode peralatan ini hampir mirip dengan pemakaian oven, tetapi hasil makanan menggunakan air fryer biasanya lebih kering dan sehat karena tidak memerlukan minyak saat proses pemasakan. Namun ada beberapa bahan makanan yang perlu diolesi minyak agar dapat termasak secara sempurna. 

5.Gunakan Teknik Memasak Mengukus dan Merebus

sumber : JennaWagner via Getty Images

Bagi orang yang sedang menjalankan program diet, teknik mengukus dan merebus merupakan pilihan tepat untuk menghemat penggunaan minyak. Selain untuk mengurangi jumlah minyak dalam makanan, teknik ini adalah cara memasak paling sehat karena dapat mempertahankan nilai gizi dan kualitas bahan pada makanan. Pastikan kamu tidak menggunakan waktu yang cukup lama untuk mengukus dan merebus.

Dalam menghadapi permasalahan harga minyak goreng mahal, Anda bisa menerapkan langkah-langkah di atas untuk dapat hemat minyak goreng , selain itu, anda dapat membentuk pola hidup yang lebih sehat tanpa minyak.