Berapa lama merebus telur ayam? Meski semua orang pasti pernah merebus telur sendiri di rumah, terkadang masih banyak yang belum tahu lama merebus telur yang baik. Padahal, waktu untuk merebus sangat menentukan kualitas dan tekstur telur yang diinginkan.
Waktu yang diperlukan untuk merebus telur ayam tergangung pada tingkat kematangan telur yang kamu inginkan. Misalnya, lama merebus telur matang sempurna sekitar 7 menit. Sementara telur setenga matang membutuhkan waktu sekitar 4 hingga 5 menit.
Nah, agar kamu bisa mengetahui berapa lama waktu merebus telur sesuai selera, simak artikel berikut yuk!
Berapa Lama Merebus Telur?
Berdasarkan hasil tekstur telur , lama merebus telur dibagi menjadi 3 kategori yang bisa anda gunakan. Untuk mendapatkan hasil yang sempurnya kalian juga perlu memperhatikan ukuran telur yang akan direbus.
Telur rebus tekstur lembut (Soft boiled)
Merebus dengan metode ini menghasilkan tekstur kuning telur lebih encer dan meleleh dan tekstur putih telur yang lembut. Jangan terlalu cepat dalam memasak telur jenis ini agar bakteri patogen dapat tereleminasi dengan baik.
- 3 menit untuk telur ukuran kecil
- 4 menit untuk telur ukuran sedang
- 5 menit untuk telur ukuran besar
Telur rebus tekstur medium (Medium boiled)
Hasil telur dari medium boiled yaitu tekstur kuning telur setengah matang sedikit kental dengan warna kuning keemasan serta tekstur putih telur yang sudah mulai memadat. Bagi kalian yang menginginkan telur dengan hidangan setengah matang cara ini cocok untuk kalian terapkan. Lama waktu yang bisa anda gunakan sebagai berikut
- 4 menit untuk telur ukuran kecil
- 5 menit untuk telur ukuran sedang
- 6 menit untuk telur ukuran besar
Telur rebus tekstur kasar (Hard boiled)
Tekstur kuning dan putih telur lebih keras. Hindari untuk memasak dengan waktu yang lebih dari ini untuk menghindari nilai nutrisi yang hilang. Proses merebus yang berlebihan dapat kita ketahui dari hasil kuning telur yang memiliki warna kehijauan serta masir saat dikonsumsi.
- 7 menit untuk telur ukuran kecil
- 8 menit untuk telur ukuran sedang
- 9 menit untuk telur ukuran besar
Cara Merebus Telur yang Benar
Merebus telur adalah salah satu cara yang paling sederhana dan umum dilakukan untuk mengolah telur. Berikut cara merebus telur yang tepat untuk bisa menjaga kualitas telur tetap terjaga.
1. Panaskan air dalam panci
Pertama, siapkan panci kemudian isi dengan air sebanyak seperempat panci atau pastikan takaran air menutupi permukaan telur saat proses perebusan. Selanjutnya Panaskan air hingga mendidih terlebih dahulu.
2. Masukan Telur Pada Panci
Berikutnya, masukan telur setelah air mendidih agar telur lebih mudah untuk dikupas. Saat merebus telur, kamu tidak harus menggunakan penutup. Tapi bila kamu memiliki panci dengan tutup, kamu bisa menggunakannya agar perebusan lebih maksimal dan cepat.
3. Rebus Telur Sesuai dengan Preferensi
Tunggu beberapa menit, sesuaikan dengan waktu perebusan seperti pada penjelasan di atas. Setelah matang matikan kompor dan diamkan beberapa menit
4.Tiriskan Telur
Pisahkan telur dari panci, lalu alirkan air pada telur yang telah matang dengan menggunakan air bersuhu dingin agar memudahkan dalam pengupasan telur.
Tips Merebus Telur
- Agar mempermudah dalam mengupas telur, gunakan telur yang telah tersimpan lebih lama pada kulkas
- Setelah mengalirkan telur dengan air dingin. Kupas telur menggunakan box penutup, masukan telur pada dalamnya lalu kocok hingga kulit terlepas
- Anda juga dapat menambahkan garam/cuka untuk memudahkan pengupasan telur
- Untuk mengetahui apakah telur rebus atau mentah, putarlah! Jika berputar-putar secara merata, telur sudah dalam kondisi terebus. Jika bergoyang saat berputar menandakan telur mentah.
Masalah terbesar dalam merebus telur adalah memasak terlalu matang sehingga menghasilkan kuning telur yang berwarna kerhijauan. Selain itu, beberapa orang juga merebus telur terlalu cepat sehingga menghasilkan telur kurang matang.
Dari hal tersebut dapat kita ketahui beda kematangan dipengaruhi oleh waktu merebus. Semoga dengan artikel ini kamu jadi tahu berapa lama merebus telur yang tepat sesuai keinginanmu, ya!