No products in the cart.
Cara Menanak Nasi Menjadi Lebih Pulen dan Lezat
Nasi merupakan makanan yang sangat populer di beberapa negara Asia, terutama di Indonesia. Nasi menjadi makanan pokok yang sering dikonsumsi setiap hari oleh banyak orang di Indonesia. Bahkan, sebagian besar masyarakat Indonesia merasa “belum makan” jika sehari belum mengonsumsi nasi.
Sebagai orang Indonesia mengonsumsi nasi biasanya diiringi dengan berbagai pilihan lauk pauk. Selain itu, nasi juga sering diolah menjadi berbagai variasi makanan seperti nasi goreng, nasi uduk, hingga nasi kuning. Orang Indonesia juga cenderung menyukai nasi pulen dengan rasa yang gurih dengan tekstur lembut dan wangi. Namun, bagaimana cara membuat nasi yang pulen dan lezat? Berikut merupakan langkah-langkahnya untuk memasak nasi pulen.
Pilih Beras Yang Tepat

sumber : carlosroja20 via getty images
Langkah pertama untuk menghasilkan nasi dengan karakteristik pulen kamu bisa memilih beras dengan ukuran bulir lebih pendek. Karena, Umumnya beras pulen itu memiliki ukuran butir yang pendek. Berbeda dengan beras pera yang memiliki butir lebih panjang. Selain itu, kamu bisa memilih beras dengan tekstur beras yang tidak mudah hancur dimana hal tersebut menunjukan beras memiliki kualitas yang baik.
Mencuci Beras

Nmapower via Pixabay
Sebelum memasak beras sebaiknya kamu mencuci terlebih dahulu. Hal ini berfungsi agar menghilangkan kelebihan zat tepung serta membersihkan kotoran yang menempel. Selain itu mencuci beras berfungsi mengurangi kandungan arsenik pada beras yang dapat membahayakan manusia.
Baca Juga Artikel : Perbedaan Nasi Putih dan Nasi Merah, Mana yang Lebih Sehat ?
Proses pencucian yang berlebihan juga tidak baik, Mencuci beras cukup dengan 2 kali saja tidak perlu hingga air cucian berwarna bening. Cara mencuci beras baik yaitu dengan cara mengaduk perlahan agar vitamin B pada beras tidak terkikis.
Rasio Perbandingan Beras

sumber : Golfloi17 via getty images
Rasio saat memasak beras sangat menentukan hasi akhir nasi. Perbandingan yang dipakai adalah 1 beras banding 1,2 air. Kalau 1 cup beras isinya 180 cc, maka gunakan air kurang lebih sebanyak 200 cc. Cara mudahnya yaitu gunakan air sebanyak 1 ruas jari pada saat akan memasak sehingga tidak perlu mengukur jumlah air.
Memasak beras menggunakan air mineral (air galon), nasinya akan menjadi lebih enak. Jangan mengaduk nasi setelah menambahkan air karena dapat membuat nasi lembek dan lengket.
Tambahkan Bumbu / Penyedap Tambahan

sumber; Subodhsathe via getty images
Agar menghasilkan nasi yang memiliki rasa yang gurih dan lezat. Kamu bisa memberikan beberapa bumbu tambahan. Apabila kamu ingin membuat rasa nasi menjadi lebih gurih kamu bisa menambahkan garam, Bawang, atau Santan. Untuk membuat nasi memiliki aroma yang lebih wangi kamu dapat menambahkan minyak wijen, daun pandan, atau rempah rempah.
Setelah melakukan rangkaian memasak di atas. Jangan lupa mengaduk nasi yang telah jadi agar air pada bagian dalam dapat menguap sehingga tidak membuat nasi cepat bau dan busuk. Kemudian hidangkan nasi dengan menu lainnya agar mendapat nutrisi yang maksimal. Selamat mencoba