Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki beragam sumber daya alam khususnya ikan. Walaupun begitu, Menurut data dari Kementrian Kelautan dan Perikanan, konsumsi ikan di Indonesia tergolong rendah yaitu hanya 59,53 Kg/ Kapita/ tahun.
Nilai ini masih rendah dibanding negara seperti Malaysia dan Singapura. Hal ini menyebabkan rendahnya rata-rata IQ dan pertumbuhan di Indonesia.
Ikan merupakan salah satu sumber makanan yang memiliki banyak manfaat bagi manusia. Khususnya bagi pertumbuhan anak kecil, ibu hamil dan menyusui. Mengonsumsi ikan merupakan salah satu alternatif dari konsumsi daging merah seperti sapi, kambing, dan domba. Manfaat makan ikan juga sangat variatif, tidak hanya mengenai kesehatan fisik tetapi juga kesehatan mental.
Lalu apa saja ya manfaat yang bisa kamu dapatkan dalam mengonsumsi ikan? Kita simak yuk penjelasan di bawah ini!
Apa Saja Manfaat Makan Ikan ?
Kandungan ikan sangat variasi yang dapat berkontribusi dalam kesehatan manusia. Beberapa kandungan yang tinggi pada ikan seperti Protein, Omega-3 , Vitamin D dan B2, serta berbagai mineral lainnya.
1. Meningkatkan Kecerdasan Otak
Tingginya nilai asam lemak omega-3 membantu dalam kesehatan otak. Omega-3 dapat membantu mengurangi penuaan sel pada otak sehingga dapat menjaga resiko kehilangan resiko maupun gangguan kognitif lainnya. Selebihnya kondisi ini juga dapat mengurangi resiko terjadinya depresi akibat sistem kerja otak yang baik.
2. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
Kandungan omega-3 juga bermanfaat dalam mencegah terjadinya penyakit jantung. Senyawa ini dapat mengurangi kandungan trigliserida pada tubuh, menurunkan tekanan darah, serta mengatasi penyumbatan aliran darah penyebab stroke.
3. Menurunkan Resiko Penyakit Autoimun
Beberapa penyakit yang disebabkan dengan menurunya sistem kekebalan tubuh yang merusak jaringan pada tubuh seperti lupus, diabetes, artritis, hingga vaskulitis. Peran ikan dapat menurunkan penyakit tersebut dengan adanya Vitamin D dan asam lemak karena kemampuanya yang dapat mengatur kekebalan tubuh serta mengurangi adanya peradangan.
Baca Juga Artikel : Ini Dia Rahasia Cara Goreng Ikan Agar Tidak Lengket
4. Pertumbuhan dan Perkembangan Sel Tubuh
Kandungan protein ikan tergolong lebih tinggi apabila kita bandingkan dengan sumber lain seperti serealia. Protein ikan juga mudah tercerna oleh tubuh terutama cocok untuk bayi dan orang dewasa sehingga penyerapan dapat dilakukan secara maksimal oleh tubuh. Selain itu, kandungan asam amino esensial pada ikan juga sangat lengkap dibandingkan dengan makanan lain. Beberapa asam amino yang terkandung pada ikan seperti lysin, methionin, cystin, tryptophan, dan taurin.
5. Menjaga Kekuatan Tulang
Beberapa ikan laut dan ikan air tawar memiliki kandungan vitamin D yang tinggi hal ini dapat membantu memperkuat kesehatan tulang. Dibandingkan dengan sumber vitamin D lainnya, ikan mengandung jenis vitamin D yang lebih mudah diserap oleh tubuh manusia. Beberapa jenis ikan yang kaya akan vitamin D adalah salmon, tuna, makarel, dan ikan kakap.
6. Menjaga Pengelihatan pada Masa Tua
Degenerasi sel pada tubuh memang tidak dapat dihindari, hal ini menyebabkan berbagai masalah organ dan kesehatan. Mengonsumsi ikan dapat membantu menjaga penglihatan tetap dalam kondisi prima. Hal ini karena kandungan omega-3 dan asam lemak lainnya yang dapat mencegah penyakit degeneratif ini.
7. Tidak Menyebabkan Obesitas
Kandungan lemak pada ikan air tawar dan air laut tergolong tidak menyebabkan obesitas atau kegemukan karena kandungan lemaknya merupakan lemak tak jenuh. Sehingga kandungan lemak ini cenderung lebih mudah diproses oleh tubuh.
Baca juga: Resep Ikan Bawal Bumbu Kuning, Gurih Nan Sedap!
Ikan Air Tawar Atau Ikan Air Laut yang Lebih Menyehatkan?
Kedua jenis ikan ini cukup berbeda dari berbagai aspek seperti rasa, nutrisi, dan harga. Mengetahui perbedaan keduanya membuat kamu lebih baik dalam selektif sesuai dengan preferensi ikan.
Ikan Laut memiliki kandungan omega-3 dan yodium lebih tinggi dibandingkan dengan ikan air tawar sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi balita dimana baik untuk kecerdasan otak dan tumbuh kembang si kecil. Rasanya juga cenderung lebih gurih sehingga tidak perlu lagi menambahkan banyak bumbu pada ikan laut. Beberapa ikan laut yang cukup populer seperti ikan salmon dan sarden
Sedangkan Ikan air tawar memiliki kandungan tinggi pada vitamin A dan asam folat dimana sangat baik bagi para ibu hamil dan menyusi. Kandungan asam folat dan vitamin a membuat kandungan tetap ternutrisi serta mengurangi resiko bayi cacat saat lahir. Ikan air tawar juga lebih sedikit mengandungn merkuri yang sangat membahayakan bagi tubuh. Beberapa ikan air tawar dengan kandungan yang baik seperti Ikan Nila, Lele, dan Bawal
Keduanya memiliki keunggulan masing-masing. Hal yang terpenting adalah memasak ikan dengan benar agar menghasilkan kualitas yang tetap terjaga serta mengonsumsi ikan dengan jumlah dan porsi sesuai dengan kebutuhan tubuh. Selama kamu mengonsumsi ikan dengan semestinya manfaat ini akan kamu dapatkan dengan baik. Yuk makan ikan !