11 Ide Menu Makanan untuk Lansia, Gizi Seimbang dan Sehat!

Memilih menu makanan lansia terkadang memang tidak mudah. Hal ini karena lansia memerlukan asupan nutrisi yang tepat dan seimbang. 

Menu makanan untuk lansia harus mengandung protein, vitamin, mineral, karbohidrat dalam jumlah yang cukup. Selain itu, konsumsi garam, gula, dan lemak juga perlu dibatasi dan diperhatikan. 

Agar tak bingung saat menyiapkan makanan untuk orang tua lansia, berikut adalah rangkuman ide menu untuk lansia yang bisa kamu jadikan referensi.  

Menu Makanan Pagi untuk Lansia

Seiring bertambahnya usia, kebutuhan terhadap gizi juga menjadi berbeda. Tubuh lansia memerlukan asupan tinggi nutrisi dan seimbang untuk mengurangi berbagai risiko penyakit. 

Untuk itu, kamu perlu memilih menu sarapan pagi yang bisa mendukung pola makan sehat. Nah, berikut adalah menu makanan untuk sarapan lansia.  

1. Oatmeal Buah

Menu sarapan pagi yang sehat untuk orang tua lansia adalah oatmeal buah. Oatmeal mengandung serat yang baik untuk pencernaan.  

Kombinasi dengan buah segar seperti pisang, stroberi, dan apel menjadi sumber antioksidan dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan. 

Baca juga: Pilih 7 Pilihan Buah Untuk Pencernaan Lebih Sehat 

2. Smoothies

Source: Pixabay

Smoothies dengan campuran buah buahan dan sayur mengandung antioksidan yang baik untuk menhaga kekebalan tubuh.  

Tambahkan pula yogurt maupun susu almond sebagai protein tambahan. Sebaiknya, kamu tidak menggunakan bahan pemanis tinggi gula seperti susu kental manis. 

Menu makanan untuk lansia satu ini cukup praktis kamu persiapkan karena hanya membutuhkan blender. Selain itu, smoothies juga bertekstur lunak sehingga mudah dicerna oleh lansia. 

3. Yogurt dan Granola

Source: Pixabay

Yogurt adalah sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang serta menjadi sumber probiotik untuk menjaga kesehatan pencernaan.  

Agar gizi semakin lengkap, kamu bisa kombinasikan dengan granola atau muesli sebagai sumber serat dan protein. Tambahkan pula buah kering seperti kismis atau kurma untuk rasa manis alami.  

4. Alpukat Toast dengan Roti Gandum

Source: Pixabay

Menyajikan alpukat sebagai menu makanan untuk lansia secara rutin memberikan manfaat kesehatan yang baik. Hal ini karena alpukat mengandung asam lemak tak jenuh yang bisa menurunkan risiko penyakit jantung.  

Selain itu, alpukat juga mengandung Kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan sejumlah vitamin yang mampu menjaga kekebalan tubuh. 

Untuk menu sarapan, kamu bisa membuat alpukat toast dengan menggunakan roti gandum. Jenis roti ini merupakan karbohidrat pengganti nasi yang baik karena tinggi serat, mineral, dan zat besi. 

Cara membuatnya yaitu memanggang roti gandum dengan oven atau griddle pan hingga kecokelatan. Lalu, oleksan alpukat yang telat dihancurkan pada roti. Tambahkan pula telur atau potongan tomat sebagai pelengkap. 

5. Bubur Beras Merah

Source: Sajian Sedap

Bila ingin menghidangkan menu bubur untuk lansia, kamu bisa menggunakan beras merah sebagai alternatif pengganti beras putih. 

Beras merah memiliki kadar indeks glikemik yang lebih rendah serta merupakan sumber serat. Opsi ini lebih sehat dibanding bubur dengan beras putih.  

Kamu bisa menyajikan bubur beras merah dengan lauk bergizi lain seperti ikan teri, kacang-kacangan, dan telur rebus sebagai sumber protein. 

Baca juga: Pantangan Penderita Diabetes, Hindari Jenis Makanan Ini! 

Menu Sayur dan Lauk untuk Lansia 

Jenis makanan yang baik untuk lansia yaitu makanan yang kaya gizi, terbuat dari bahan alami, dan mudah dicerna.  

1. Gado gado

Menu khas Nusantara ini ternyata bisa menjadi salah satu menu makanan untuk lansia. Sayuran rebus dengan tambahan saus kacang dan tahu sebagai sumber protein membuat gado gado jadi makanan bergizi. 

2. Sup Bayam Wortel

Source: Fimela

Sup bayam wortel menjadi pilihan menu sayur yang ringan dan penuh nutrisi. Bayam kaya akan zat besi dan serat, sementara wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Sup ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dicerna.  

Baca juga: Mitos Sayur Bayam yang Dipercayai Banyak Masyarakat Indonesia 

3. Sup Labu 

Source: Pixabay

Contoh menu sayur untuk lansia adalah sup krim labu. Hidangan sup yang creamy dan tekstur kental memberikan rasa kenyang. Labu juga menjadi sumber vitamin C dan A yang baik, menjadikan hidangan ini pilihan yang tepat untuk lauk makan lansia. 

Kamu bisa membuat sup labu menggunakan slow cooker agar teksturnya lunak dan kandungan gizi tetap terjaga selama proses memasak.

Baca juga: Apa itu Slow Cooker? Penjelasan, Cara Kerja, Beserta Fungsinya 

4. Salmon Panggang

Source: Pixabay

Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Ini menjadikan salmon sebagai menu sayur untuk lansia yang sehat. 

Panggang salmon menggunakan oven listrik atau grill pan, tambahkan pula sayuran panggang seperti wortel, brokoli, dan kentang. 

Namun, pastikan sayuran panggang tersebut matang dan memiliki tekstur yang mudah dikunyah. 

5. Kentang Tumbuk dan Daging Panggang

Source: Pixabay

Kentang tumbuk adalah sumber karbohidrat yang mengandung vitamin K untuk kesehatan tulang dan vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.

Sementara itu, steak atau daging panggang mengandung vitamin D, protein dan zat besi. Kombinasi kedua lauk ini sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan energi dan nutrisi lansia.

Pastikan kentang tumbuknya lembut dan steak daging cukup lunak untuk memudahkan proses pengunyahan.

Agar bisa menyajikan menu makanan lansia yang sehat, kamu memerlukan peralatan masak berkualitas yang food grade dan bebas bahan kimia.

Untuk itu, Hi-Cook hadir dengan beragam cookware dan wajan yang bermutu tinggi dan terjamin.