Site icon Hi-Cook Official

Resep Kreasi Olahan Tahu dan Tempe

olahan tahu dan tempe

Manusia membutuhkan protein sebagai pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh. Protein sendiri dapat didaptakan melalui beberapa bahan hewani dan nabati. Salah satu sumber protein nabati yang cukup populer di kalangan masyarakat adalah olahan tahu dan tempe. Kedua makanan tersebut merupakan bahan makanan yang mudah dan murah untuk didapatkan.

Bahan baku tahu dan tempe berasal dari kacang kedelai. Konsumsi kedelai juga perlu diperhatikan karena dapat mempengaruhi hormon yang dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi dalam tubuh. Berikut salah satu olahan tahu dan tempe yang mudah dan praktis untuk kamu yang ingin mengonsumsi tahu dan tempe dengan tepat.

Resep Olahan Tahu

Pepes Tahu

Olahan tahu yang bisa kamu coba di rumah dengan bahan yang sederhana dan peralatan yang mudah kamu bisa mencoba pepes tahu. Makanan ini juga cocok bagi kamu yang ingin mengurangi minyak dan defisit kalori. Resep ini diinspirasi oleh creator cookpad  Ine Ervina @Dapurnya_inne

Bahan-bahan

Cara membuat

  1. Pertama, Siapkan bumbu halus, lumatkan tahu kuning dan campur semua bahan yang telah disiapkan
  2. Masukan campuran di atas kedalam daun pisang atau wadah lainnya yang tahan terhadap suhu panas
  3. Kukus selama kurang lebih 20 – 25 menit.  Terakhir sajikan pepes tahu 

Baca Juga Artikel : Tips Memasak Tahu Ala Hi-Cook Agar Tidak Mudah Hancur

Resep Olahan Tempe

Teri Tempe

Pada zaman yang serba praktis dan membutuhkan makanan yang tahan lama kamu bisa mencoba membuat masakan Teri tempe kering. Makanan ini juga cukup populer pada berbagai kalangan terutama pada anak kost. Resep ini juga sebagai salah satu cara untuk menyimpan tempe menjadi tahan lama.

Bahan-bahan

Bumbu

Cara membuat

1.Potong tempe menjadi ukuran tipis, lalu goreng tempe, teri, dan kacang tanah hingga kering

2.Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit.

3.Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai dan legkuas hingga harus dan matang. Setelah itu masukkan tempe, teri, dan kacamg tanah.

4.Masukkan bumbu penyedap royco, garam, gula, dan air asam jawa. Kemudian masak hingga kering dan bumbu menyerap  

Selamat mencoba dan semoga resep tahu dan tempe yang telah dibagikan dapat menjadi alternatif pilihan menu sehat dan lezat bagi keluarga Anda.


Selain mudah dan hemat, tempe dan tahu adalah olahan kacang kedelai yang punya segudang manfaat kesehatan. Manfaat tahu untuk kesehatan antara lain bisa menurunkan risiko penyakit jantung, dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Hal ini karena tahu mengandung isoflavon, yaitu protein dari kedelai yang juga berfungsi sebagai antioksidan.
Demikian halnya dengan tempe, pangan lokal ini juga turut mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Konsumsi tempe sebagai lauk sehari-hari membantu suplai nutrisi penting bagi tubuh, seperti protein, asam amino esensial, hingga serat pangan. Tahu dan tempe juga bisa kamu masukkan sebagai opsi menu makan diet untuk menurunkan berat badan. Keduanya bisa menyediakan protein yang cukup sebagai sumber energi tubuh.
Summary
Recipe Name
Resep Olahan Tahu dan Tempe
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.5 Based on 3 Review(s)
Exit mobile version