Wajan Teflon dan wajan keramik adalah dua jenis wajan yang populer pada masyarakat dalam memasak. Kedua jenis wajan ini merupakan inovasi peralatan dapur agar memasak lebih mudah. Kedua wajan ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing berdasarkan material pembuatnya. Mari simak perbedaan wajan teflon dan wajan keramik
Karakteristik Wajan Teflon
Wajan teflon adalah jenis wajan yang memiliki lapisan PTFE, yang merupakan bahan anti lengket. Wajan ini tergolong ringan sehingga mudah dalam pemakaian. Kelebihannya adalah lapisan anti-lengket mempermudah penggunanya untuk pembersihan wajan, sehingga cocok untuk pemula atau mereka yang tidak ingin repot membersihkan wajan setelah memasak. Namun, wajan Teflon tidak dapat digunakan pada suhu yang terlalu tinggi karena dapat mengeluarkan zat berbahaya yang merusak kesehatan. Wajan ini cocok untuk untuk memasak secara cepat karena dapat menghantarkan panas secara merata.
Karakteristik Wajan Keramik
Wajan Keramik adalah jenis wajan yang terbuat dari bahan keramik. Wajan ini cocok untuk memasak makanan yang memerlukan suhu yang tinggi, seperti sauté atau memanggang. Produk ini juga lebih tahan panas dan lebih awet daripada wajan Teflon. Namun, produk ini lebih berat dan lebih sulit untuk membersihkannya apabila kita bandingkan dengan teflon. Perlu diketahui bahwa beberapa produk wajan keramik juga telah berkembagn dengan teknologi anti lengket yang memudahkan dalam pembersihan wajan.
Harga Wajan Teflon dan Keramik
Apabila kita lihat dari segi kualitas dan tahan lama wajan teflon cenderung memiliki harga relatif lebih ekonomis. Apabila anda lebih menyukai kualitas yang lebih kuat dan tahan lama wajan keramik merupakan pilihan tepat walaupun harganya relatif lebih mahal.
Dalam hal kualitas, wajan keramik lebih unggul dibandingkan dengan teflon, namun dalam hal kemudahan pemakaian dan pembersihan wajan teflon lebih mudah. Sehingga pilihan tergantung dari kebutuhan masing-masing individu. Namun, jika Anda mencari wajan yang lebih aman, tahan panas dan awet, wajan keramik adalah pilihan yang lebih baik.
Hal yang paling penting dari mengetahui karakteristik masing-masing wajan yaitu adalah menentukan perawatan wajan dengan tepat. Sehingga umur penggunaan wajan dapat menjadi lebih panjang. Sehingga pilihlah wajan sesuai dengan kebutuhan