Tidak ada produk di keranjang.
Resep Ayam Goreng Sereh dan Sambal Bawang Sedap!
Resep Ayam Goreng Sereh Sambal Bawang
Resep ayam goreng sereh ini rasanya tak kalah sedap dengan ayam gulai atau ayam panggang oven.
Bahan Baku Ayam Goreng Sereh
- 1 kg ayam
- 6 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 kemiri
- Kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 5 batang serre
- Garam, kaldu jamur, lada, saus tiram
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
Bahan Baku Sambal Bawang
- Cabe rawit
- Cabe merah
- Tomat
- Bawang merah
- Bawang putih
- Sedikit terasi
- Garam, gula pasir dan kaldu jamur
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan bumbu ayam goreng sesuai resep dan haluskan dengan blender.
- Berikutnya, cuci ayam hingga bersih dan masukkan campuran bumbu halus. Kemudian tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, lada, dan saus tiram.
- Setelah itu, diamkan ayam dalam bumbu selama 30 menit atau lebih agar bumbu meresap. Bila tidak ingin langsung digoreng, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di kulkas.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng mengunakan Wok Pan. Bila minyak sudah panas, goreng ayam dengan api kecil sampai sedang.
- Angkat dan tiriskan ayam goreng bila sudah matang atau berwarna kuning kecokelatan.
- Berikutnya, buat sambal bawang dengan merebus cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu, tiriskan dan masukkan ke dalam chopper, tambahkan pula sedikit terasi. Setelah di chopper kasar, tumis bahan cabe menggunakan minyak goreng di wajan wok pan hingga sambal tanak.
- Terakhir, pindahkan sambal bawang ke dalam wadah terpisah, sajikan bersama ayam goreng sereh. Selamat menikmati!
Summary
Recipe Name
Resep Ayam Goreng Sereh dan Sambal Bawang Sedap!
Author Name
Hi-Cook Official
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 1 Review(s)
