Siapa yang bisa menolak kelezatan kue sagu keju? Kue kering yang satu ini selalu jadi favorit, terutama saat momen spesial seperti Lebaran atau kumpul keluarga. Teksturnya yang renyah di luar tapi langsung lumer di mulut, ditambah aroma keju yang gurih, bikin siapa saja ketagihan. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir! Resep sagu keju premium anti gagal. Yuk, kita bikin!
Resep Kue Sagu Keju Lumer
Berikut resep sagu keju dengan tekstur renyah diluar dan lumer didalam. Mulai dari bahan, alat dan cara pembuatannya, simak terus ya!
Bahan-bahan
Bahan untuk membuat sagu keju lumer sebagai berikut:
- 300 gram tepung sagu
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram margarine
- 30 gram mentega
- 150 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 50 ml santan kental
- 100 gram keju kering
Alat-Alat
Peralatan untuk membuat kue sagu keju antara lain:
- Sutil Hicook
- Pengocok telur
- Wadah
- Loyang
- Oven Hi-Cook
Baca juga : Tips membuat kue kering renyah dan tahan lama
Cara Pembuatan Kue Sagu Keju renyah dan lumer
Tahapan pembuatan ke sagu keju adalah sebagai berikut:
- Sangrai 300 gram tepung sagu menggunakan Sutil Hi-Cook
2. Campurkan 100 gram margarin, 50 gram mentega, 150 gram gula halus, lalu aduk
3. Campurkan 1 butir kuning telur kedalam adonan, lalu kocok menggunakan pengocok telur
4. Masukkan 50 ml santan kental, lalu aduk kembali
5. Tambahkan 100 gram keju yang sudah diparut, aduk lagi
6. Campurkan 300 gram tepung sagu yang sudah di sangrai, lalu aduk kembali
7. Cetak sesusi selera pada loyang yang sudah di olesi margarin
8. Beri toping keju parut diatasnya
9. Panggang menggunakan Hi-Cook Oven Listrik-19 dengan di suhu 140 C api atas bawah selama 40 menit (20 menit rak bawah, 20 menit rak atas)
10. Angkat panggangan, dinginkan lalu letakkan ke wadah
Detail video resep : Resep sagu keju lumer
Nah itu dia resep kue sagu keju lumer yang simple anti gagal, bisa kamu cobain. Persiapkan hidangan kue lebaran yang unik dan renyah yang dapat dinikmati oleh keluarga ataupun teman. Agar hasil panggangannya merata sempurna, jangan lupa pakai Hi-Cook Oven Listrik OL-19 ya. Kapasitas besar, low watt jadi hemat listrik, dan bahan stainless stell yang awet. Selamat mencoba!
Lihat juga : Rekomendasi Oven pemanggang kue dan roti hemat listrik