Seperti Ini Cara Ungkep Ayam Goreng Agar Bumbu Meresap

Ayam goreng adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang. Namun, agar ayam goreng memiliki cita rasa yang nikmat, bumbu harus meresap dengan baik. Salah satu cara untuk membuat bumbu meresap pada ayam goreng adalah dengan menggunakan cara ungkep. Berikut adalah beberapa cara ungkep ayam goreng agar bumbu meresap dengan sempurna

Langkah Cara Ungkep Ayam Goreng Agar Bumbu Meresap

Pilih Ayam yang Tepat

Ayam yang digunakan untuk membuat ayam goreng harus kita pilih dengan baik. Pilih ayam yang masih segar dan memiliki daging yang kenyal. Jangan gunakan ayam yang sudah terlalu tua karena dagingnya akan menjadi lebih kering dan sulit untuk meresapkan bumbu.

Buat Sayatan dan Tusukan Pada Ayam

Dengan sayatan dan tusukan, bumbu dapat menembus ke dalam serat daging, sehingga memberikan rasa yang merata dan lebih terasa. Namun, perlu kita ingat bahwa jika sayatan atau tusukan terlalu dalam atau terlalu banyak, daging bisa menjadi lebih mudah kering dan keras saat prose pemasakan. Oleh karena itu, pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati dan secukupnya saja. Selain itu, pilihan bahan bumbu yang tepat dan waktu perendaman yang cukup juga dapat mempengaruhi hasil akhir masakan.

Baca Juga Artikel : 5 Resep Ayam Mudah Untuk Hidangan Keluarga di Rumah

Gunakan Bumbu yang Tepat

Untuk membuat ayam goreng yang enak dan bumbunya meresap dengan sempurna, Anda harus menggunakan bumbu yang tepat. Beberapa bumbu yang umumnya digunakan adalah bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan merica. Pastikan untuk menghancurkan bumbu-bumbu tersebut dengan halus agar bumbu dapat meresap dengan baik pada ayam.

Masak Ayam Goreng dalam Panci Tertutup

Salah satu cara ungkep ayam goreng agar bumbu meresap adalah dengan memasaknya dalam panci tertutup. Dengan cara ini, uap panas yang dihasilkan akan membantu bumbu meresap pada daging ayam. Pastikan untuk tidak membuka tutup panci selama proses memasak agar uap panas tidak keluar.

Gunakan Api Kecil

Ketika memasak ayam goreng, pastikan untuk menggunakan api kecil. Dengan menggunakan api kecil, ayam akan matang perlahan dan bumbu akan meresap secara merata. Jangan menggunakan api yang terlalu besar karena dapat membuat ayam menjadi gosong dan bumbu tidak meresap dengan sempurna.

Dengan mengikuti beberapa tips sederhana pada artikel ini. Kamu dapat membuat daging yang enak dan meresap bumbu dengan sempurna. Selamat mencoba di dapur kamu!