5 Resep Ayam Mudah Untuk Hidangan Keluarga di Rumah

Kamu suka dengan kreasi resep olahan ayam ? Bosan dengan resep olahan ayam yang itu-itu saja ? Tenang sahabat Hi-Cook, kali ini kita akan berbagi  beberapa kreasi resep olahan ayam agar tidak bosan yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Baca juga: 20 Resep Aneka Olahan Ayam Fillet Istimewa dari ResepMamiku.com

Ayam sendiri merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Alasannya, ayam memiliki harga yang lebih terjangkau serta memiliki rasa yang tidak kalah dengan daging lainnya. Hal yang paling penting ayam termasuk kedalam bahan makanan yang  sangat mudah untuk diolah. Daging ayam memiliki tahapan yang lebih sederhana apabila dibandingkan dengan daging lain. Nah, berikut adalah beberapa resep ayam mudah yang bisa kamu coba.

1. Ayam Goreng Bawang Putih

Sumber : Cookpad.com – Evasinda

Siapa yang tidak kenal dengan kreasi olahan ayam goreng. Kreasi ayam ini sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan simple. Kamu perlu mencoba resep ayam goreng bawang putih yang satu ini untuk mencoba kreasi ayam yang lebih menarik.

 Bahan:  

• ½Kg Sayap ayam  
• Bawang putih  
• Minyak bawang putih 

Bahan kering:  

• Garam  Lada putih  1 sdt
• Paprika bubuk  
• Ghoiyong bubuk  2 sdm 
• Tepung maizena  ½ sdm 
• Tepung beras  1 sdm 
• Tepung terigu 

Cara Pembuatan : 

1. Campurkan bahan kering, minyak bawang putih (terbuat dari minyak, kulit ayam, dan bawang putih)
2. Haluskan bawang putih. Kemudian campurkan semua bahan menjadi satu dan rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 30 menit. Selanjutnya goreng ayam di api yang sedang dan tambahkan bawang putih geprek dengan kulitnya 

2. Ayam Suwir Sambal Matah 

Sumber : Cookpad.com – Evasinda

Kombinasi ayam dengan sambal merupakan perpaduan yang cukup sempurna. Makanan khas Indonesia ini bisa kamu coba untuk sajian keluarga anda. Dijamin hidangan ini membuat pengalaman yang cukup berbeda dibanding ayam kreasi lain.

Bahan rebus:  

• 200 gram dada ayam  
• 500 ml air  Garam 
•  Lada putih  2 lembar 
• daun salam
• 1 iris lengkuas 

Bahan sambal matah:  

• 35 butir cabai rawit  
• 4 lembar daun jeruk  
• 4 batang sereh  
• 10 siung bawang merah 
•  1 buah jeruk nipis  
• Garam  
• Minyak 

Cara pembuatan: 

1. Masukkan bahan rebus lalu rebus selama 25 menit (sampai daging ayam matang). Setelah matang , tunggu beberapa saat hingga dingin kemudian suwir ayam dengan ukuran lebih kecil 
2. Ayam yang sudah disuwir digoreng dengan sedikit minyak hingga coklat tapi tidak terlalu kering 
3. Iris tipis semua bahan sambal matah. Kemudian masukkan ke dalam wajan yang berisi suwiran ayam. Masak hingga matang dan tercampur antara ayam dan sambalnya
4. Setelah agak layu dan harum dari sambal masukkan perasan jeruk nipis. Angkat lalu tata ke piring. Terakhir ayam sambal matah siap disajikan 

Baca Juga Artikel : Seperti Ini Cara Ungkep Ayam Goreng Agar Bumbu Meresap

3. Steak Ayam Tempe 

Sumber : Masak.app

Kamu ingin membuat ayam ala luar negeri dengan kombinasi makanan lokal ? Pas banget, kamu menemukan resep steak ayam tempe yang cukup menarik untuk dicoba. Rasanya gak kalah lezat apabila dibandingkan dengan kreasi ayam lainnya

Bahan:  

• 100 gram dada ayam  
• 45 gram tempe
•   1 butir telur ayam 
•  2 siung bawang putih 
•  ½ bawang bombay  
• Garam 
•  Lada putih  
• Margarin 
•  Saus barbeque

 Cara pembuatan:

1. Haluskan dada ayam dan tempe. Berikutnya masukkan telur, bawang putih, bawang bombay, garam, dan lada putih. Campurkan bahan menggunakan food chopper agar mendapat hasil yang lebih maksimal. Kemudian bentuk adonan menjadi lempengan bulat (seperti steak pada umumnya)
2. Masak di wajan anti lengket dengan menggunakan margarin
3. Oleskan saus barbeque setiap sisinya. Masak hingga matang merata
4. Steak ayam tempe siap disajikan. Tambahannya kamu bisa beri sayur pelengkap seperti wortel, buncis, dan mashed potato. 

4. Sambal Ayam Terong 

sumber : Arenatani.com

Menu satu ini pastinya wajib kalian coba karena perpaduan keduannya menciptakan rasa yang cukup menarik. Makanan ini juga cocok untuk dihidangkan sepanjang waktu untuk baik pagi maupun malam.

 Bahan:  

• Dada ayam fillet (potong dadu kecil)  
• Terong ungu (potong sesuai selera)  
• Cabai rawit  
• Bawang putih  
• Bawang merah (iris tipis) 
• Daun jeruk  
• Daun salam  
• Serai  
• Garam 
• Gula putih 
• Kaldu jamur  
• Minyak 

Cara pembuatan: 

1. Haluskan bahan sambal (cabai rawit dan bawang putih). Panasakan minyak di wajan lalu masukkan bahan yang telah halus, bawang merah, daun jeruk, daun salam, dan serai masak hingga matang dan harum 
2. Setelah itu masukkan dada ayam dan terong. Tambahkan garam, gula putih, dan kaldu jamur secukupnya aduk rata hingga rasanya pas.
3. Setelah masak hingga matang lalu tata di piring. Terakhir sambal ayam terong siap kamu sajikan. 

5. Resep Ayam Kecap 

Sumber : resephariini.blogspot.com

Pasti sudah banyak yang mengenal kelezatan ayam kecap. Menu ini sangat populer karena penggunaan bahan yang sederhana dan cara masak yang mudah, waktu terbatas bukan lagi alasan untuk masak lezat dan sehat.

Bahan:  

• 500 gr Daging Ayam Fillet
• 3 Siung Bawang Putih 
• 1/2 buah bawang bombay
• 10 mL air
• 2 sdm Minyak
• 2 buah Cabai Merah
• 2 buah Cabai Hijau
• Tepung Maizena
• Kecap Manis
• Lada Hitam

Cara pembuatan: 

1. Potong beberapa bahan seperti bawang dan cabai. Panasakan minyak di wajan lalu masukkan bahan yang telah dipotong, bawang putih, bawang bombay , Cabai, masak hingga matang dan harum 
2. Setelah itu masukkan  ayam fillet dan terong. Tambahkan kecap, lada hitam, air dan Maizena secukupnya aduk rata hingga mengental.
3. Setelah masak hingga matang lalu tata di piring. Terakhir resep ayam kecap kamu untuk disajikan. 

Resep Ayam Program Diet 

Bagi kalian yang ingin melakukan program diet berikut sajian dengan kalori yang lebih rendah. Besaran kalori sajian ayam dengan metode kukus dapat menghasilkan nilai 50% lebih rendah untuk kukusan berikut memiliki nilai kalori sekitar 110 – 150Kkal per 100 gram.  Kamu bisa menggunakan resep ini sebagai hidagangan variasi keluarga menjadi lebih sehat.

1. Kukusan Telur Ayam Tahu

Sumber : Cookpad.com – Evasinda

Bahan:  

• 70 gram tahu  
• 57 gram dada ayam  
• 1 butir telur ayam  
• 40 gram putih telur ayam 
• 31 gram wortel
• 3 buah cabai rawit  
• 1 helai daun bawang
• 1/4  Bawang bombay 
• 24 gram kubis/kol  
• 5 gram kemangi  
• Garam 
• Lada putih  
• Kaldu jamur 

Cara pembuatan: 

1. Cuci bersih bahan, lalu potong bahan menjadi ukuran kecil. Kemudian tahu diancurkan masukan semua bahan ke dalam wadah yang tahan panas 
2. Kukus bahan selamat 30 menit 
3. Setelah matang angkat. Selanjutnya kukusan telur ayam tahu siap disajikan

2. Ayam Wijen Air Fryer

Bahan:  

• 1/2 kg chicken wings (flats and drums)
• 1/4 cup Cuka
• 3 Sdm Madu
• 1 Sdm Kecap
• 1 Sdm Minyak Wijen
• 1 Sdm Saus Sambal
• Bawang Putih Cincang
• Bawang merah
• Biji Wijen
• Garam

Cara pembuatan: 

1. Cuci seluruh bahan, kemudian siapkan ayam lalu keringkan dan bumbui dengan garam. 
2. Panaskan Air Fryer terlebih dahulu , Masukan ayam dalam satu lapisan saja, Kemudian balik bagian lainnya hingga berwarna coklat keemasan
3.  Di wadah berbeda, Campurkan cuka, madu, kecap, minyak wijen , sambal dan bawang putih
4. Masukan ayam yang telah matang kedalam campuran saus, terakhir aduk secara merata dan sajikan.

Summary

Recipe Name

Resep Ayam Mudah Ala Rumahan

Author Name

Eva Sinda Lestari

Published On

2022-12-15

Preparation Time

5m

Cook Time

40m

Total Time

45m

Average Rating

5 Based on 2 Review(s)