Hal Menarik dari Kue Sus! Simak Asal Usul nya!

Pernahkah kamu menggigit kue yang langsung meleleh di mulut? Sensasi itu bisa kamu temukan dalam satu gigitan kue sus! Dengan kulit yang renyah dan isianya vla yang lembut serta manis, kue ini selalu jadi favorit di berbagai kesempatan. Mulai dari suguhan saat kumpul keluarga, acara pesta, hingga camilan santai di sore hari, kue ini tak pernah gagal memanjakan lidah. Kue sus adalah camilan klasik yang terkenal dengan teksturnya yang unik—renyah di luar dan lembut di dalam.

Dari Mana Kue Sus Muncul Pertama kali?

Negara Prancis merupakan negara asal dari kue ini dan dikenal dengan nama choux pastry. Pertama kali dibuat pada abad ke-16 oleh seorang koki Italia bernama Pantanelli yang bekerja untuk kerajaan Prancis. Seiring waktu, teknik pembuatannya berkembang, hingga akhirnya muncul berbagai varian seperti profiteroles, eclair, dan cream puff yang dikenal luas di dunia.

Meskipun berasal dari Prancis, kue ini  telah diadaptasi di banyak negara, termasuk Indonesia. Di sini  biasanya diisi dengan fla manis beraroma vanila atau cokelat, menjadikannya camilan favorit di berbagai acara.

Nama Lain Kue Sus di Berbagai Negara

Kue lezat ini  dikenal dengan berbagai nama di berbagai belahan dunia, antara lain:
Profiteroles – Versi kecil dengan isian es krim dan topping cokelat.
Éclair –berbentuk lonjong dengan isian fla dan lapisan cokelat di atasnya.
Cream Puff – Nama populer untuk di negara-negara berbahasa Inggris.

Meski namanya berbeda, semuanya tetap memiliki ciri khas kulitnya yang ringan dan isian creamy yang menggoda.

Proses Pemasakan Kue Sus

Kue ini biasanya dimasak menggunakan oven hingga kulitnya mengembang dan bertekstur renyah. Proses pemanggangan ini memungkinkan adonan mengembang tanpa bantuan bahan pengembang seperti baking powder atau soda kue. Suhu oven yang tepat sangat penting agar bagian dalamnya berongga dan siap diisi dengan vla yang lembut.

Berapa Kalori dalam 1 Kue Sus?

Bagi kamu yang memperhatikan asupan kalori, mungkin bertanya-tanya: Apakah kue sus tinggi kalori? Rata-rata, satu buah kue ini berukuran sedang (sekitar 50 gram) mengandung sekitar 150–250 kalori. Jumlah ini bisa lebih tinggi tergantung pada jenis isian dan topping yang digunakan.

Berikut perkiraan kandungan kalorinya:
Kulit kue  – Sekitar 80–100 kalori

Isian fla vanila – Sekitar 60–80 kalori

Topping cokelat (jika ada) – Bisa menambah 50–100 kalori

Jika kamu ingin menikmati kue lezat ini tanpa merasa bersalah, kamu bisa mengontrol porsinya atau memilih isian yang lebih ringan, seperti vla rendah gula.

Baca juga : Resep Sus Buah Vla Mini Favorit Simple!