Tidak ada produk di keranjang.
Ayam Tepung Saus Tiram, Menu Masakan Mudah yang Menggoda!
Ingin membuat masakan ayam rumahan yang mudah? Ayam tepung saus tiram bisa jadi pilihan menu yang tepat. Selain rasanya nikmat, cara buat ayam tepung saus tiram juga mudah. Dijamin bisa jadi favorit orang rumah, nih! Yuk, intip resep selengkapnya!
Baca juga: Seperti Ini Cara Ungkep Ayam Goreng Agar Bumbu Meresap
Resep Ayam Tepung Saus Tiram
Bila berkunjung ke restoran Cina atau oriental, kamu pasti pernah setidaknya menemukan menu ayam crispy saus tiram. Rasanya yang manis gurih dengan perpaduan renyahnya ayam goreng tepung membuat siapa saja tergoda. Ternyata, cara membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Berikut bahan dan resepnya.
Bahan Ayam Goreng Tepung Saus Tiram
- 1/3 kg dada ayam (potong kotak kecil)
- 1 siung bawang bombay (iris)
- 5 siung bawang putih (iris)
- 4 biji cabe merah (iris)
- 4 biji cabe ijo (iris)
- 1 1/2 bungkus tepung serbaguna sasa (boleh merek lain)
- 2 sdm kecap
- 2 sdm saori saus tiram
- 4 sdm saos tomat
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya ladaku
- Secukupnya penyedap rasa jika suka
Baca juga: 5 Tips Cara Memilih Daging Yang Baik Kaya Akan Nutrisi
Cara Membuat Ayam Tepung Saus Tiram
Source: Pixabay
Berikut adalah resep ayam tepung saus tiram oleh Rida Rosyida seperti dilansir dari Cookpad. Porsi resep berikut cukup untuk 8 sajian dan hanya butuh waktu sekitar 30 menit, lho!
- Siapkan bahan sesuai resep dan cuci bersih sayuran
- Cuci ayam dan potong kotak kecil, sesuaikan ukuran potongan sesuai selera
- Buat adonan basah menggunakan tepung serbaguna sasa dan air
- Masukkan ayam ke dalam adonan, lalu diamkan selama beberapa saat agar bumbu tepung meresap.
- Siapkan bawang putih, bombay, cabe ijo dan cabe merah. Iris tipis semua bahan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabe ijo dan cabe merah hingga sedikit layu
- Masukkan saos tiram, kecap, saos tomat, lada, penyedap rasa, gula dan garam. Atur sesuai selera.
- Aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin.
- Siapkan tepung serbaguna dalam wadah. Lalu, masukkan ayam yang sudah di rendam dalam adonan basah satu per satu kedalam adonan kering.
- Nyalakan kompor, panaskan wajan dan minyak goreng hingga panas. Masukkan ayam dan goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Diamkan ayam agar tidak terlalu panas, baru kemudian campurkan saus yang sudah dingin dan aduk rata.
Baca juga: 9 Resep Slow Cooker Ala Restoran, Bisa Kamu Bikin di Rumah!
Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Tiram
Untuk membuat ayam crispy saus tiram yang enak, tekstur ayam harus terasa renyah dan garing. Cara membuat ayam tepung terasa crispy bisa kamu lakukan dengan cara membalur ayam dengan tepung basah dan tepung kering sebanyak dua kali. Dengan demikian, ayam terbungkus tepung dengan sempurna.
Tips berikutnya adalah memanaskan minyak goreng hingga panas sebelum memasukkan ayam. Jadi, pastikan minyak telah dalam keadaan panas sebelum menggoreng, ya. Tapi, gunakan api sedang agar permukaan luar ayam tidak cepat gosong.
Baca juga: Cara Merebus Daging Agar Lebih Empuk dan Hemat Gas
Ayam goreng saus tiram atau chicken saus tiram memang jadi menu favorit banyak orang. Tak heran bila kita sering menemukan masakan ini di berbagai menu restoran dan hidangan acara besar. Nah, sekarang kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Agar memasak makin mudah, kamu bisa memakai wajan anti lengket seperti Hi-Cook Casserole Pan CP-24. Dengan bahan keramik anti lengket menggunakan LAG Non-Stick coating Swiss Technology, panci ini dijamin cocok untuk teman masakmu di dapur.
Bila ingin berkreasi dengan cita rasa lainnya, kamu bisa coba memakai saus teriyaki dan yakiniku. Cara membuat ayam crispy tentunya masih sama, kamu cukup mengganti jenis sausnya saja. Selamat memasak, ya!
Summary
Recipe Name
Ayam Tepung Saus Tiram
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
