No products in the cart.
Resep Bakso Sapi Homemade Sehat dan Lezat
Resep Bakso Sapi ala Rumahan yang Sehat dan Lezat
Kepikiran cari tahu resep bakso sapi ? Mau bikin bakso sapi homemade tapi mager mikirin proses pembuatannya yang ribet dan bikin dapur kotor dengan cucian setumpuk?
Don’t worry Sahabat Hi-Cook! Dengan menggunakan food chopper, kamu bisa menghemat waktu dan prosesnya pun sangat simple, tinggal tekan 1 tombol, semua beres. Mudah dan praktis sekali! Bakso homemade idaman yang sehat dan lezat untuk keluarga siap terhidang sepanjang waktu.
Mengutip resep dari Cookpad, berikut bahan-bahan untuk menghasilkan daging bakso yang lezat!
Bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
- 500 gram daging sapi yang sudah terpisah dari lemaknya dan sudah tergiling
- 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng
- 3 siung bawang merah, iris tipis, goreng
- 3 putih telur
- 150 gr tepung tapioka
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
Saatnya beraksi dengan Food Chopper :
- Haluskan bawang merah dan bawang putih yang kamu iris tipis & goreng.
- Giling daging dan bawang goreng yg sudah kamu haluskan tadi menggunakan food chopper.
- Kemudian campurkan garam, merica, penyedap, baking powder, baking soda, dan tepung tapioka dalam satu wadah.
- Masukkan daging giling, bawang yang sudah kamu haluskan, serta putih telur ke dalam wadah yang sudah berisikan campuran tepung dan bumbu. Kemudian, uleni adonan tersebut hingga rata.
- Setelah selesai menguleninya, diamkan di dalam kulkas minimal 3 jam.
- Siapkan air dalam panci, kemudian panaskan namun jangan sampai mendidih.
- Jika air sudah panas, masukkan adonan bakso yang sudah kamu cetak ke dalam air yang sudah dipanaskan. *Baksonya bisa kamu bentuk menjadi bulat atau kotak, sesuai selera kamu.
- Setelah adonan bakso mengapung, jangan langsung kamu tiriskan. Biarkan mengapung beberapa saat. Setelah itu baru tiriskan.
- Optional, kamu bisa masukkan bakso yg baru kamu tiriskan ke air yang sangat dingin.
- Setelah kamu selesai membuat semua baksonya, kamu bisa langsung masak ke dalam kuahnya atau bisa kamu simpan lagi ke dalam kulkas, untuk dikonsumsi di kemudian hari.
Baca Juga : Penjelasan Fungsi Chopper , Apakah Berbeda Dengan Blender ?
Kreasi Resep Bakso ala Rumahan
Bakso merupakan salah satu makanan yang sangat mudah dikreasikan menjadi beragam jenis menu. Beberapa menu bakso yang mudah untuk dilakukan di rumah yaitu
Bakso Isi
Sumber : Cookpad Nur Aini Kaan
Kalian bisa membuat variasi bakso isi sesuai dengan selera masing-masing. Beberapa bahan yang sering digunakan sebagai isian bakso seperti keju, sosis, telur, hingga cabe. Bakso isi menciptakan kombinasi rasa yang cukup berbeda dengan bakso lainnya.
2.Bakso Bakar
Sumber : https://lottemart.co.id/
Penggemar makanan bakar wajib coba variasi bakso satu ini. Cara membuatnya cukup mudah karena penyediaanya tidak perlu bahan tambahan seperti bawang, bihun, atau mie kuning, Bakso bakar memiliki rasa lebih smoky dan gurih yang khas karena efek dari proses pembakaran.
3.Bakso Tahu
Sumber : Cookpad Susi Agung
Variasi bakso adalah salah satu makanan yang dicari oleh masyarakat Indonesia. Perpaduan antara bakso dengan tahu membuat olahan daging ini memiliki cita rasa yang nikmat. Biasanya bakso tahu menjadi cemilan dengan sambal kecapa atau saus kacang.
4.Bakso Tumis
Sumber : Cookpad Yonshell
Tumis bakso dapat dipadukan dengan berbagai bahan seperti wortel, sawi, buncis, dan banyak lainnya. Kamu juga bisa menambahkan beragam saus seperti saus teriyaki, saus tiram, saus asam manis atau sesuai dengan selera. Tentunya memasak tumis ini amat mudah dan nggak memerlukan waktu yang lama.
Tips Khusus Resep Bakso Anti Gagal
- Pilihlah daging dengan komposisi lemak sedikit agar terhindar dari hasil bakso yang lembek
- Usahakan adonan daging tetap dingin agar tidak terjadi denaturasi protein pada daging ( Tambahkan Es Batu saat penggilingan menggunakan Food Chopper)
- Anda dapat menambahkan bahan STPP Food grade sebagai emulsifier, Hal ini membantu bakso memiliki teksur kenyal, membantu mempertahankan aroma dan warna.
- Gunakan api kecil saat proses perebusan, kemudian besarkan api secara bertahap agar mendapat hasil matang yang merata
- Bakso yang mengambang menunjukan bahwa bakso telah matang
Caranya mudah sekali, kan? Sahabat Hi-Cook bisa membuat kreasi berbagai variasi isian ataupun mengganti dagingnya dengan stock yang ada di kulkas. Yuk langsung dibuat di rumah dengan Hi-Cook Food Chopper yang praktis dan multifungsi.
Baca juga: 7 Makanan yang Cocok saat Hujan, Paling Suka yang Mana?
Summary
Recipe Name
Bakso Sapi Homemade
Author Name
Hi-Cook
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 1 Review(s)
