Belakangan ini marak munculnya hidangan makanan ayam goreng dengan makanan pendamping berupa kailan goreng. Perpaduan lembutnya ayam dengan krispinya kailan goreng membuat hidangan menjadi semakin unik. Resep kailan goreng ini menjadi pilihan banyak orang karena cukup simple dan berbeda dengan pendaming makanan lainnya.
Selain sebagai makanan pendamping, Kailan goreng juga sangat cocok digunakan sebagai cemilan di rumah. Kira-kira bagaimana sih cara membuat hidangan yang satu ini ? Mungkin beberapa dari kalian sudah pernah mencoba namun hasilnya kurang maksimal.
Yuk langsung saja cobain resep yang satu ini, dijamin hasilnya tidak mengecewakan deh!
Baca juga: Kenali Jenis Potongan Sayuran dan Tekniknya!
Resep Kailan Goreng Kekinian
Bahan-bahan:
- 1 ikat kailan segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih kailan dan buang bagian batangnya. Potong-potong daun kailan sesuai selera. Usahakan berukuran tidak terlalu besar agar matang secara merata
- Siapkan wajan anti lengket, kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga tercipta aroma harum
- Masukkan kailan dalam keadaan kering ke dalam wajan dan goreng hingga krispi dan renyah
- Angkat kailan goreng dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Tambahkan bahan perasa seperti garam dan merica bubuk, aduk secara merata.
- Kailan goreng siap disajikan. Hidangan ini cocok menjadi hidangan bersama nasi putih dan lauk-pauk lainnya ataupun sebagai cemilan.
Bagaimana cukup mudah bukan ? Walaupun cukup simple kamu perlu memperhatikan secara rinci langkah yang telah disebutkan agar mendapat hasil yang sempurna. Selamat mencoba !
Baca juga: 9 Masakan Sayur Khas Indonesia yang Lezat