Resep Kering Kentang Mustofa Renyah dan Awet

Kering kentang atau kentang mustofa adalah makanan olahan yang dapat bertahan lama. Sehingga produk ini sering dijadikan stok makanan di rumah yang simpel dan praktis. Oleh karena itu, tidak jarang para ibu sering menyiapkan dan membuat di rumah. Bagi kamu yang ingin tau resep kering kentang mustofa yang lezat, Jangan lewatkan artikel ini agar dapat membuat kering kentang yang gak kalah lezat dengan produk komersil. 

Asal Usul Kentang Mustofa

Kentang mustofa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya terdiri dari kentang yang diolah dengan bumbu-bumbu spesial, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Berikut ini adalah resep kering kentang mustofa yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• Kapur sirih 
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan wadah air dengan campuran kapur sirih
2. Kupas kentang dan potong sesuai dengan kebutuhan , kemudian rendam pada larutan sirih agar tekstur menjadi lebih empuk 
3. Panaskan minyak goreng, setelah panas masukan kentang hingga matang secara sempurna. 
4. Dalam pembuatan bumbu. Pertama, haluskan semua bahan bumbu hingga halus
5. Tumis bumbu halus dan tunggu hingga aroma muncul, tidak lupa tambahkan berbagai bumbu penyedap 
6. Setelah matang, Gabungkan bumbu dengan kentang yang telah matang. Aduk hingga merata dan sajikan. 

Kering kentang mustofa dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang lezat. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai merah yang digunakan. Selamat mencoba!