Resep Urap Sayur Sedap, Tidak Cepat Basi!

Bosen sama menu sayur yang gitu-gitu aja? Kalau biasanya kamu hanya masak sayur tumisan, sayur bening, atau lalapan, coba deh sesekali bikin urap sayur. Hidangan khas Indonesia ini memadukan aneka sayuran rebus dengan kelapa parut berbumbu yang gurih, sedikit pedas, dan harum, sehingga rasanya lebih kaya tapi tetap cocok jadi menu rumahan sehari-hari. Selain enak dan bikin makan lebih lahap, urap sayur juga praktis dibuat karena bisa menggunakan berbagai jenis sayuran yang mudah ditemukan di rumah.

Urap sayur adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran sayuran rebus dan kelapa parut berbumbu. Cita rasa khas urap berasal dari bumbu kelapa yang biasanya dibuat dari campuran cabai, bawang, kencur, dan daun jeruk, lalu diaduk bersama sayuran seperti kacang panjang, tauge, bayam, atau kol. Perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas membuat urap sayur cocok dijadikan lauk pendamping nasi sekaligus jadi pilihan menu sederhana yang tetap menggugah selera.

Resep Urap Sayur Simple

Membuat urab sayur memang terlihat mudah dan sederhana. Akan tetapi, perlu cara yang benar agar hasil urap sayur sedap dan tetap tahan lama. Resep pembuatan urap sayur sebagai berikut:

Bahan-bahan : 
100g kacang panjang
1 ikat bayam
100g toge 

Bumbu halus: 
4 bawang merah
4 bawang putih
2 cm kencur
2 cabe rawit/ sesuai selera
2 cabe merah besar

Cara membuat urap sayur 

1.Pertama, sayuran yang sudah dipotong, rebus menggunakan Hi-Cook Kompor Induksi IC-03, jangan terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek

2. Jika sudah matang angkat sayur taruh ke wadah

3. Setelah itu, giling bumbu-bumbu sampai halus

4. Tumis dan masukkan kelapa halus  

5. Aduk aduk sampai kelapanya matang  

6. Terakhir taburi bumbu kelapa ke sayuran

7. Urap sayur gurih, sedap, dan tahan lama siap untuk disantap

Nah, itulah resep urap sayur yang bisa kamu coba di rumah sebagai variasi menu sayur yang lebih gurih, segar, dan bikin makan makin lahap. Dengan bahan yang sederhana dan cara membuat yang praktis, urap sayur cocok jadi pilihan lauk pendamping untuk menu sehari-hari.

Baca juga : 10 Sayur Tahan Lama untuk Stok di Dapur! 

Masak Praktis dan Hemat dengan Hi-Cook Kompor Induksi

Itulah resep urap sayur yang mudah dan tahan lama. Agar masakmu jadi lebih praktis dan nyaman gunakan alat masak hemat daya yang efisien, kompor induksi Hi-Cook bisa jadi pilihan tepat untukmu. Jadi, pilih kompor Hi-Cook dayanya rendah dengan fitur dan fungsi masak yang lengkap ya! 

Baca juga :

• 7 Menu Food Preparation Seminggu yang Hemat
• 13 sayur pendamping sate ayam, gak cuma lalapan!
• 15 Resep Ayam Mudah untuk Hidangan Keluarga!