Bila ingin membakar sate atau mengadakan acara BBQ dengan alat grill, maka kamu perlu mengetahui cara menyalakan arang yang efektif. Meski terkesan sepele, cara yang salah akan membuat arang briket sulit terbakar.
Kamu tentu tidak mau acara grilling dan memanggang jadi terganggu karena arang tak kunjung menyala. Agar bisa membakar arang briket dengan cepat, ikuti tips dan petunjuk di bawah ini, ya!
Baca juga: Bumbu Grill Daging Simple, Cocok Buat Grilling di Rumah!
Cara Menyalakan Arang dengan Cepat Tanpa Minyak
Memanggang daging dan sate dengan arang memang memberikan cita rasa yang khas dan otentik. Selain itu, kegiatan grilling ini juga membuat acara barbeque jadi lebih seru. Tapi, sebagian orang tidak mengetahui cara membakar arang briket karena belum pernah melakukannya.
Cara membakar briket umumnya menggunakan minyak untuk memicu api. Jenis minyak untuk menyalakan arang yang sering digunkan adalah minyak tanah dan minyak goreng. Tapi, kamu juga bisa menyalakan arang tanpa minyak dengan cepat bila mengikuti tips di bawah ini.
Nah, berikut adalah cara menyalakan arang dengan referensi dari BBQ Mountain Boys. Simak selengkapnya, yuk!
Baca juga: 13 Jenis Daging untuk Grill BBQ di Rumah
1. Pilih Arang yang Tepat
Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah memilih jenis arang berkualitas agar mudah dibakar. Arang batok kelapa atau arang briket lebih baik karena mampu terbakar dengan cepat dan tahan lama. Keunggulan briket arang juga lebih tahan lama dan awet, jadi sekaligus menghemat bahan bakar.
2. Persiapkan Alat Bakar dan Perlengkapan Lain
Beberapa perlengkapan yang mungkin kamu butuhkan antara lain adalah alat panggangan, penjepit arang, alat torch api, dan korek api. Untuk mempercepat proses pembakaran arang, kamu juga bisa menyiapkan alat bantu seperti kertas koran, serat kayu kering, atau cairan pengasap.
3. Gunakan Starter untuk Menyalakan Api
Cara menyalakan arang yaitu menggunakan starter berupa kertas atau koran bekas untuk menyalakan api. Gulung kertas dan letakkan di tengah alat panggangan. Selanjutnya, gunakan bahan lain yang lebih berat seperti kertas karton, kardus bekas, dan patahan kayu. Susun membentuk lingkaran dan sisakan rongga di bagian tengahnya. Kemudian, nyalakan api menggunakan korek elektrik, korek api, atau alat lainnya.
4. Masukkan Briket Arang dan Tumpuk Piramida
Selanjutnya, masukkan sedikit arang dan susun membentuk tumpukan piramida atau akordion. Cara bakar briket dengan menata arang membentuk piramida membuat adanya ruang pada bagian tengah.
Jadi, udara bisa mengalir dengan baik dan arang jadi lebih cepat menyala. Gunakan capitan atau penjepit agar tidak mengotori tangan dan memudahkanmu menyusun arang briket.
5. Nyalakan Api pada Alat Pemanggang
Setelah menata starter dan arang di alat grill, berikutnya nyalakan sumber api. Cara membakar arang briket bisa menggunakan korek api, pemantik api, blow torch, atau alat pembakar lainnya. Ketika arang menyala, biarkan membara selama beberapa saat sebelumnya menambah arang lagi.
6. Kipasi Arang
Bila api sudah mulai menyala, kipasi arang menggunakan kipas angin, blower, atau kipas manual. Tujuannya yaitu agar nyala api merata dan arang terbakar menyeluruh. Dengan demikian, panas api tidak menumpuk pada satu area saja dan daging yang kamu panggang bisa matang merata.
7. Jaga Nyala api dan Mulai Memanggang
Terakhir, kamu bisa menambahkan beberapa keping arang, kertas, atau kayu untuk menjaga nyala api. Selanjutnya, kamu bisa mulai memanggang sate dan makanan. Sangat mudah, bukan?
Berapa Lama Membakar Arang Briket?
Lama membakar arang briket tergantung pada jenis arang yang digunakan. Umumnya, membakar briket arang membutuhkan waktu 15 hingga 30 menit. Bila arang sudah berwarna abu-abu, maka berarti arang sudah terbakar sempurna.
Baca juga: 9 Jenis Sayuran untuk BBQ, dan Grilling, Bikin Makin Sedap!
Apakah Arang Harus Dijemur Dulu?
Arang tidak harus dijemur dulu bila kamu menggunakan briket arang berkualitas yang kering seperti briket arang Hi-Cook. Tapi bila memakai arang biasa, menjemur arang bisa membantu mengurangi kelembaban dan mempercepat proses pembakaran.
Cara menjemur arang yaitu dengan meletakkan arang di tempat terbuka di bawah sinar matahari langsung selama beberapa jam. Lalu, balik arang secara berkala supaya kedua sisinya terkena matahari dengan merata.
Pastikan kamu menjemur arang di tengah cuaca yang terik atau cerah. Jika tidak, justru arang akan menjadi makin lembab dan susah menyala saat akan digunakan.
Baca juga: Pilih Pemanggang Gas atau Arang buat BBQ Party?
Cara menyalakan arang briket di atas bisa kamu praktekkan saat akan membakar sate, grilling, atau pesta BBQ. Agar arang cepat menyala, gunakan briket kelapa Hi-Cook yang berkualitas. Tersedia dengan tipe arang hexagonal dan arang finger yang mudah ditumpuk.
Bila tidak ingin repot membakar arang briket, kamu juga bisa memakai panci pemanggang seperti Hi-Cook BBQ Grill Plate atau Square Griddle Pan. Selain itu, kamu juga bisa membakar sate tanpa arang menggunakan Kompor BBQ Portable KC-301, lho