Panggangan grill pan adalah alat memanggang yang seringkali dipakai untuk membuat daging grill, sate, jagung bakar, dan menu bakaran lainnya.
Alat panggang ini makin banyak dicari menjelang tahun baru dan hari raya untuk acara barbeque dan pesta bakaran.
Bila kamu salah satunya, simak tips berikut agar bisa mencari dan memilih panggangan grill pan yang bagus!
Baca juga: Perbedaan Griddle dan Grill, Serupa tapi Tak Sama!
Tips Pilih Panggangan Grill Pan
Ingin mencari panggangan grill pan yang berkualitas dan tahan lama? Simak tips pilih panggangan grill pan berikut agar bisa kamu pakai dengan nyaman saat acara grilling nanti!
1.Pilih Jenis Material yang Sesuai
Hal terpenting ketika memilih panggangan grill pan adalah memilih jenis material yang tepat dan sesuai. Material yang berbeda akan mempengaruhi hasil panggangan dan jenis masakan yang cocok.
Jadi, lebih baik kamu mengenal karakteristik material grill pan agar mengetahui mana bahan yang sesuai kebutuhanmu.
Umumnya, material grill pan terbuat dari die cast iron, stainless steel, hingga bahan keramik. Pilhlah jenis alas panggang yang bisa memberikan konduktivitas panas baik untuk hasil panggangan yang sempurna.
2.Sesuaikan Ukuran
Ukuran grill plate juga perlu kamu sesuaikan dengan kebutuhan masak. Jika memasak untuk keluarga besar dengan porsi banyak, lebih baik pilih panggangan dengan ukuran lebih besar.
Tapi bila kamu memerlukan alat panggangan yang lebih mungil untuk porsi individu, carilah ukuran grill pan lebih kecil agar praktis dan efisien.
Selain ukuran lebar, perhatikan pula kedalaman grill pan. Bila ingin memanggang ikan atau daging tebal, pilihlah panggangan grill dengan kedalaman sekitar 5 cm.
3.Cari Bentuk Sesuai Kebutuhan
Umumnya, grill pan atau grill plate memiliki bentuk datar persegi panjang atau persegi yang lebar. Namun, ada pula grill plate berbentuk bulat yang cocok kamu gunakan untuk membuat hidangan hot plate.
Selain bentuk, permukaan alat panggang juga bervariasi, mulai dari yang datar hingga bergelombang. Bentuk yang berbeda ini tentu akan mempengaruhi hasil panggangan.
Untuk masakan daging, panggangan grill pan dengan permukaan bergelombang lebih cocok. Daging hasil panggangan akan memiliki garis burn marks yang cantik dan menggoda.
Sedangkan permukaan panggangan yang rata lebih cocok untuk masakan seperti sandwich, burger, atau telur gulung.
4.Pilih Bahan yang Mudah Dibersihkan
Kemudahan perawatan adalah faktor penting. Pilihlah panggangan grill pan yang mudah dibersihkan, baik dengan tangan atau mesin pencuci piring.
Beberapa jenis grill pan tidak bisa dicuci menggunakan mesin pencuci piring atau dish washer. Jadi, pastikan kamu memperhatikan petunjuk produk dengan baik.
Agar tidak repot saat mencuci, lebih baik kamu memilih material grill pan yang memiliki lapisan anti lengket. Jadi, kamu akan lebih mudah saat membersihkan minyak, lemak, dan sisa bumbu yang menempel setelah digunakan.
Baca juga: Cara Membersihkan Grill Pan, Anti Kerak dan Karat!
5.Pastikan Material Food Grade
Hal terpenting yang tidak boleh terlewat adalah memastikan grill plate terbuat dari material food grade yang aman untuk konsumsi.
Ini penting agar tidak ada zat berbahaya yang terlepas ke dalam makanan selama proses memasak. Apalagi, proses grilling dan memanggang menggunakan panas api dengan suhu yang tinggi.
Untuk memastikan hal ini, kamu bisa mengecek klaim atau deskripsi produk panggangan grill plate sebelum membeli.
6.Perhatikan Pegangan atau Gagang
Meski sederhana, pegangan atau gagang panggangan grill bisa mempengaruhi kenyamanan saat memasak.
Grill pan yang dilengkapi dengan pegangan tentu akan lebih praktis karena mudah diangkat dan dipindahkan. Selain itu, juga tidak rawan jatuh atau tumpah karena kamu bisa menahan gagang selama memasak.
Agar lebih aman, kamu bisa memilih panggangan grill pan dengan gagang tahan panas.
Baca juga: Cara Memilih Kompor BBQ Portable yang Tepat
7.Bebas Bahan Kimia
Selalu pilih panggangan grill pan yang bebas dari bahan kimia berbahaya seperti PFOA dan PTFE. Ini akan memastikan keamanan makanan Anda dan lingkungan sekitar.
Dengan memperhatikan tips-tips di atas, Anda dapat memilih panggangan grill pan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi memasak Anda.
Panggangan Grill Pan Berkualitas untuk Masak Sehat dan Aman
Bila kamu sedang mencari panggangan grill pan yang terjamin kualitasnya, Hi-Cook punya rekomendasi alat panggang yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan.
Baca juga: 13 Alat Masak Grill dan Perlengkapan Wajib Buat Pesta BBQ!
Square Grill Pan Keramik 28 cm
Panci pemanggang serbaguna ini terbuat dari material Food Grade Non-Stick Ceramic yang memiliki lapisan Sol Gel dan Xerogel Technology.
Wajan panggang ini lebih ringan dan praktis, cocok kamu gunakan untuk aktivitas grilling di rumah. Bisa kamu gunakan di hampir segala jenis kompor. Mulai dari kompor gas, kompor listrik, kompor induksi, kompor infra red, hingga glass ceramic cooker.
Meski terbuat dari keramik, wajan panggang BBQ ini bisa menghantarkan panas dengan baik dan bisa kamu gunakan untuk membuat aneka masakan grill seperti steak, sate, dan daging panggang.
Baca juga: Bumbu Grill Daging Simple, Cocok Buat Grilling di Rumah!
BBQ Grill Plate Die Cast
Alat panggang daging ini terbuat dari bahan alumunium die cast yang dapat membuat proses pemanggangan menjadi lebih cepat, hemat, dan sehat.
Grill plate ini cocok untuk membuat menu daging yang juicy, seperti daging BBQ, steak, daging teriyaki, yakiniku, dan bulgogi.
Ukuran pan grill besar dan lebar, muat untuk porsi besar. Lapisan anti lengket juga membuat alat panggang daging ini mudah dibersihkan.
Jadi, manakah panggangan grill pan yang paling sesuai kebutuhanmu? Pastikan kamu memilih wajan grill pan berkualitas yang food grade dan awet seperti Hi-Cook, ya! Ingin pengalaman BBQ yang lebih seru? Kamu juga bisa memakai kompor portable BBQ Hi-Cook!