0 produk di keranjang belanja Anda

No products in the cart.

Hidangan Imlek Yang Wajib Ada di Meja Anda!

Imlek adalah waktu yang penuh dengan kebahagiaan, berkumpul bersama keluarga, dan tentunya menikmati hidangan khas yang sarat dengan makna. Setiap hidangan Imlek tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki simbolisme yang mendalam yang melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan di tahun baru. Di artikel ini, kami akan membahas berbagai hidangan Imlek dan resepnya  yang wajib ada di meja makan Anda, beserta bahan dan resep hidangan tersebut. Berikut resep hidangan imlek yang harus kamu coba.

1. Dumpling (Jiaozi) – Hidangan Imlek Simbol Kekayaan

hidangan imlek

Bahan-bahan yang digunakan yaitu:

  • 300g daging cincang
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm tepung meizena
  • kol cincang
  • Daun bawang
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • kulit dumpling

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging, daun bawang, kecap asin, dan minyak wijen.
  2. Isi kulit dumpling, rapatkan.
  3. Rebus dalam air mendidih hingga matang (5-7 menit) menggunakan Casserole pan
  4. Sajikan dengan kecap dan cuka.

Inspired by : @bassesard

Baca juga : Resep masakan khas imlek, menu untuk sincia

2. Kue Keranjang (Nian Gao) – Simbol Kemajuan

kue

Bahan-bahan yang digunakan yaitu:

  • Bahan :
    1 kg Tepung Ketan
    600 gr Gula Pasir
    1 sct Vanilli Bubuk
    500 ml Air
    Daun Pisang Secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan gula putih dengan air untuk membuat caramel gula
  2. Tambahkan tepung ketan dan vanili
  3. Aduk merata sampai kental, lalu masukkan kedalam cetakan
  4. Kukus dalam cetakan dengan daun pisang selama 5 jam menggunakan presto
  5. Potong-potong setelah dingin dan sajikan.

3. Ikan Kukus – Hidangan Imlek 

ikan

Bahan-bahan yang digunakan yaitu:

  • 1 ekor ikan (kakap atau gurame)
  • Bawang putih, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, daun bawang, cabai

Cara Membuat ikan kukus imlek, yaitu: 

  1. Cuci ikan, beri air jeruk nipis.
  2. Campurkan bumbu dan tuang ke ikan.
  3. Kukus ikan selama 15-20 menit.
  4. Sajikan dengan daun bawang.

4. Semur Daging – Simbol Keberuntungan

hidangan imlek

Bahan-bahan yang digunakan yaitu:

  • 500gr daging
  • 1-2 buah kentang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 3 butir cengkeh
  • 3 kelopak bunga lawang
  • 1 butir kapulaga
  • 6-8 sdm kecap mania
  • ½ sdt pala bubukGaram, merica
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 sdm bawang gorengAir kaldu rebusan daging secukupnya

Bumbu yang dihaluskan yaitu :

  • 5 siung bawang putih
  • 2-3 butir kemiri
  • 1 cm jahe

Cara membuat semur daging yaitu:

  • Rebus daging dengan garam, merica  dan daun salam sampai empuk menggunakan slow cooker
  • Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan pala bubuk sampai wangi
  • Masukkan kecap, jika sudah berbuih masukkan daging rebus dan air kaldu.
  • Masak sampai mendidih, masukkan kentang, beri garam, merica dan bawang goreng.
  • Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit susut.
  • Masukkan tomat beberapa saat sebelum diangkat.
  • Sajikan

Inspired by : @dhilasina

Tulis Komentar

× Hubungi Kami