Selain pajeon daun bawang, resep Pancake Kentang ala Korea ini wajib kamu coba bikin! Teksturnya krenyes dan garing meski tanpa tambahan tepung.
Pancake kentang juga terasa gurih dengan lapisan keju, makin nikmat karena berpadu dengan tambahan telur setengah matang yang lumer!
Cara membuatnya juga sangat simple dan tidak butuh banyak bahan. Bisa kamu bikin di rumah atau dapur kost, nih! Yuk, langsung coba bikin!
Resep Pancake Kentang Korea Keju
Pancake Kentang Korea atau Gamjajeon ini adalah resep kreasi dari @dikapal x Hi-Cook menggunakan panci goreng anti lengket Hi-Cook FP-26 dan kompor portabel KC-105.
Dengan wajan goreng keramik yang anti lengket, memasak jadi lebih mudah dan praktis. Selain itu, tidak perlu menggunakan banyak minyak goreng karena masakan tidak menempel pada wajan. Membuat makanan jadi lebih sehat!
Resep ini untuk dua porsi sajian, bisa kamu sesuaikan kembali dengan jumlah porsi yang ingin kamu buat, ya!
Bahan Baku
- 2 buah kentang
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak zaitun atau minyak goreng
- Parsley (fresh atau dry)
- Parmesan atau keju biasa
- 2 butir telur
Cara Membuat
- Kupas kentang sampai kulitnya tidak tersisa, lalu parut kentang.
- Peras kentang sampai airnya tidak tersisa.
- Taruh kentang di container atau wadah makanan persegi panjang, kemudian bagi jadi 4 bagian.
- Masukan minyak ke dalam wajan secukupnya. Lalu, masukan parutan kentang 1 bagian.
- Berikutnya, taburkan parmesan cheese atau jenis keju lain yang kamu gunakan. Setelah itu, tutup dengan 1 bagian parutan kentang.
- Masak dengan api sedang. Balik pancake bila bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Masak hingga kedua sisi matang dan berwarna golden brown.
- Sajikan dengan telur setengah matang, lalu dibumbui dengan garam dan lada. Tambahkan parmesan cheese atau keju dan beri taburan parsley.
- Pancake kentang Korea simple sudah jadi! Tambahkan saus tomat atau sambal agar lebih nikmat, selamat mencoba!
Pancake kentang Korea pas banget untuk kamu jadikan camilan di sore hari atau lauk makan siang. Selain cara memasaknya mudah dan cepat, rasanya juga unik dan nikmat!
Selain resep Gamjajaeon ini, eksplor juga menu khas Korea lain seperti bibimbap, jamur enoki pedas, atau daging grill Korea. Gunakan cookware Hi-Cook yang food grade dan bebas bahan kimia untuk membuat aneka masakan sehat dari rumah!
