Selain enak, menu camilan buat anak juga harus sehat dan bergizi. Apalagi, anak-anak masih dalam usia pertumbuhan yang butuh asupan gizi seimbang. Nah, resep tahu sosis telur wortel bisa jadi pilihan camilan yang tepat.
Menu ini tinggi protein karena menggunakan tahu dan telur, serta mengandung serat dari wortel. Cara memasaknya juga dengan cara ditim atau dikukus dan hanya melalui penggorengan sesaat.
Rasanya juga enak, resep kreasi tahu ini dijamin bakal jadi favorit si kecil! Selain sebagai camilan, kamu juga bisa menjadikannya sebagai lauk bersama masakan rumahan lainnya.
Baca juga: Rekomendasi Menu Bekal Untuk Anak Sekolah
Resep Tahu Sosis Telur Wortel
Untuk membuat resep tahu sosis telur wortel, kamu memerlukan alat berupa alat kukusan dan wajan penggorengan. Agar lebih praktis, kamu bisa pakai panci serbaguna yang universal. Hi-Cook Wok Pan bisa kamu gunakan untuk mengukus, menggoreng, menumis, stewing, dan aneka teknik masak lainnya!
Tersedia dalam ukuran diameter 26 cm dan 32 cm, panci ini bakal jadi alat masak yang paling kamu butuhkan di dapur!
Bahan Baku
- 1 buah wortel
- 4 buah sosis
- 3 kotak tahu
- Bumbu halus (3 bawang putih, 2 bawang merah, garam secukupnya)
- 1 batang bawang pre (iris-iris)
- Cabe merah (iris-iris)
- Kaldu ayam bubuk, lada dan kaldu jamur
- 2 sdm tepung maizena
- 3 butir telur
- Cabe rawit ijo dan saus sambal untuk pelengkap
Baca juga : Tips Memasak Tahu Ala Hi-Cook Agar Tidak Mudah Hancur
Cara Membuat
-
- Pertama, potong dadu satu buah wortel ukuran sedang. Lalu, potong sosis jadi 4 bagian dan potong kecil-kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Masukkan bumbu ke dalam wadah berisi tahu, lalu haluskan.
- Masukkan potongan sosis dan wortel, irisan batang bawang pre, irisan cabe, kaldu ayam bubuk, lada, kaldu jamur, tepung maizena, dan telur. Aduk semua bahan dengan spatula hingga tercampur rata dan koreksi rasa.
- Berikutnya, olesi cetakan dengan minyak goreng dan masukkan adonan hingga penuh.
- Pertama, potong dadu satu buah wortel ukuran sedang. Lalu, potong sosis jadi 4 bagian dan potong kecil-kecil.
- Kukus adonan dengan wok pan atau wajan besar selama 20 menit dengan api sedang. Setelah matang, matikan api dan keluarkan dari kukusan. Diamkan sebentar hingga hangat, lalu keluarkan tahu sosis wortel telur dari cetakan.
- Selanjutnya, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Tahu sosis wortel telur sudah jadi dan siap disantap! Sajikan dengan cabe hijau atau cocolan saus supaya lebih nikmat.
Selain resep tahu sosis telur wortel, coba juga resep camilan anak lainnya seperti sosis gulung spaghetti, roti nutella, dan sandwich buah Jepang. Bikin masakan apapun di rumah jadi lebih sehat dan praktis dengan alat masak Hi-Cook!
