0 produk di keranjang belanja Anda

Tidak ada produk di keranjang.

Macam Pilihan Aneka Kue Basah Tradisional

Indonesia merupakan negara multibudaya yang menampung ratusan etnis, bahasa, bahkan makanan. Hal ini membuat makanan indonesia sangat istimewa dan beragam, salah satunya adalah aneka kue basah tradisional. Ada banyak pilihan kue basah berasal dari Indonesia, beberapa di antaranya sudah berhasil mencapai luar negeri. Namun beberapa makanan cukup ekslusif yang hanya tersedia di Indonesia.

Pada artikel ini akan membahas beberapa makanan tradisional dan nama nama kue basah yang dapat menjadi inspirasi berjualan atau sebagai hidangan untuk keluarga Anda.

Baca juga: Aneka Resep Bolu Jadul untuk Teman Ngumpul, Enak dan Lembut!

Daftar Aneka Kue Basah Tradisional

Macam macam kue basah tradisional ini pasti ada yang sudah pernah kamu coba. Sebagian besar memang masih sering kita temukan sebagai jajanan pasar, atau bahkan jajanan sekolah. Meski harganya murah, rasanya tetap nikmat dan tak pernah bikin bosan. Bahkan, aneka kue tradisional ini juga tidak kalah dengan kue modern seperti lekker, kue sus, dan pie susu.

Baca juga: 9 Kue Khas Banyuwangi, Wajib Kamu Coba!

1. Martabak Manis / Terang Bulan / Kue Bandung

Martabak Manis

Sumber : Farlangga Nugroho Via Getty Images

Kue basah tradisional yang satu ini cukup populer di Indonesia dan juga luar negeri. Banyak wisatawan mancanegara terkesan dengan martabak manis dengan rasanya yang lembut dan lezat. Martabak manis merupakan makanan khas Bangka yang telah banyak tersedia di beberapa daerah dengan penyebutan nama tersendiri. 

Secara umum, martabak manis mirip dengan adonan pancake namun memiliki tekstur lebih tebal dan berlapis. Saat ini martabak banyak kalian temukan dengan berbagai variasi topping dan isian seperti cokelat, keju, matcha, kacang, nanas, stroberi, dan masih banyak lagi.

2. Onde-Onde

Onde-Onde

Sumber : Ika Rahma Via Canva

Onde-onde adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang memiliki isian dengan adonan kacang dan terdapat lapisan dengan biji wijen. Ada berbagai pilihan ukuran untuk onde-onde. Beberapa penjual membuat yang berukuran biasa, sementara yang lain menjual versi mini. Cara pembuatan onde-onde yaitu dengan menggorengnya dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Kue Lumpur

Kue Lumpur

Sumber : Tyas Indayanti Via Canva

Kue lumpur adalah kue tradisional Indonesia lainnya yang terbuat dari santan dan adonan tepung yang dicampur dengan kentang, telur, vanila, dan terdapat taburan kismis. Dengan perkembangan zaman kue lumpur telah mengalami beberapa variasi mulai dari kue lumpur bakar hingga kue lumpur dengan berbagai macam topping. Kue ini dapat kalian temukan dengan mudah pada berbagai pasar tradisional.

Biasanya, kue lumpur juga banyak disajikan sebagai sajian acara syukuran, arisan, acara pindahan rumah, dan sebagainya. Jajanan pasar tradisional ini memang cocok sebagai kudapan ringan, rasanya yang manis dan lembut juga pas untuk dimakan bersama teh atau kopi.

4. Kue Ape

Kue ape

Sumber: Kitchenesia.grid.id

Makanan satu ini merupakan kue khas dari Betawi yang sangat populer di wilayah Jakarta. Kue ini bisa dikenali dari warna hijau cerah dari daun suji dan bentuknya yang seperti cawan. Bagian tengah kue ape berwarna hijau cerah dan teksturnya lembut, sedangkan bagian luarnya berwarna cokelat dan renyah.

5. Kue Lapis

Kue Lapis

Sumber : Tyas Indayanti Via Canva

Kue lapis memiliki arti secara harfiah yaitu kue yang memiliki beberapa lapisan. Kue ini adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, kanji, santan, gula, garam, dan pewarna makanan.

Jenis kue tradisional ini memiliki tekstur yang lembut seperti jelly dan rasa manis. Biasanya kue ini terbuat dengan lapisan hijau tua dan hijau muda secara bergantian. Namun, variasi macam macam warna kian muncul dalam resep modern saat ini. Tidak perlu takut bahan yang digunakan menggunakan pewarna alami 

6. Kue Cucur

Kue Cucur

Sumber : Joko Harismoyo Via Canva

Kue cucur adalah memiliki rasa manis yang gurih dengan warna merah cerah yang sering Anda temukan di pasar tradisional Indonesia. Jajanan ini dibuat dengan cara menggoreng campuran tepung terigu dan gula aren sehingga menghasilkan warna coklat kemerahan seperti karamel.

7. Bikang

Bikang

Sumber : Ika Rahma Via Canva

 

Bikang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang dapat kalian kenal dari warnanya yang cerah dan bentuknya yang seperti gunungan. Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan beberapa pewarna makanan untuk memberikan tampilan cerah yang khas. 

8. Nagasari

Nagasari

Sumber : Tyas Indayanti Via Canva

Sebagai resep asli Indonesia, nagasari tentunya dibuat dengan adonan tepung beras dan santan. Irisan pisang juga menjadi isian.

Perpaduan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan melalui proses kukus untuk menjadi nagasari. Nagasari memiliki tekstur kenyal yang meleleh di mulut, namun saat mengigit makanan satu ini akan merasakan tekstur pisang yang lembut di dalam kue.

9. Wingko Babat

Wingko Babat

Sumber : Ika Rahma Via Canva

Wingko babat adalah kue kelapa tradisional Indonesia yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah. Bahan utamanya biasanya berupa tepung beras, parutan kelapa, dan santan. Kue ini banyak menjadi oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Semarang. Namun, sejarahnya kue ini tercipta oleh perantau Tiongkok yang menetap di daerah Babat Lamongan sejak tahun 1898.

10. Putu

Putu

Sumber : Ana Riski Via Canva

Kue putu merupakan makanan terbuat dari beras ketan yang berbentuk tabung dengan isian gula jawa dan terdapat taburan kelapa pada bagian atasnya. Bentuknya merupakan hasil dari alat masak yang terbuat dari tabung bambu.

Anda dapat dengan mudah menemukan pedagang putu yang menjual kue ini dengan suara siulan yang dihasilkan selama proses pengukusan.

Ada dua variasi kue putu yang populer: hijau dan putih. Putu hijau biasanya memiliki aroma yang lebih harum karena daun pandan yang terlibat dalam prosesnya, tetapi pada dasarnya sama dalam hal rasa.

11. Klepon

Klepon

Sumber : Tyas Indayanti Via Canva

Klepon adalah versi Indonesia dari mochi Jepang. Kue ini berbentuk bola berwarna hijau yang terbuat dari tepung ketan yang digulung berisi gula Jawa, yang kemudian melalui proses perebusan.

Gula Jawa di dalam bola meleleh selama proses perebusan, jadi waspadalah terhadap kemungkinan gula pada isian pecah saat Anda menggigit.

Baca juga: 7 Kue Kering Khas Melayu, Ada yang Pernah Kamu Coba?


Nama nama kue basah seperti kue lumpur, onde-onde, atau terang bulan adalah jajanan tradisional yang bisa kamu temukan di pasar atau bahkan sejumlah supermarket. Selain menikmati kue modern seperti kue brownies atau choux pastry, yuk kita ikut lestarikan kue tradisional Indonesia agar tidak tergerus oleh perubahan zaman! Dengan menikmati aneka kue basah di atas, kamu sudah membantu menjaga warisan kuliner Nusantara!

Tulis Komentar

× Hubungi Kami