Aneka Resep Bolu Jadul untuk Teman Ngumpul, Enak dan Lembut!

Bolu jadul adalah jenis kue yang lembut dan empuk dengan bahan utama berupa tepung terigu, mentega, telur, dan gula. Disebut demikian karena resep bolu jadul sangat sederhana dan bisa dibuat dari rumah sendiri.

Saat ini, sudah ada banyak cara membuat bolu jadul dengan berbagai teknik dan cara. Mulai dari yang sederhana seperti bolu jadul 2 telur hingga resep bolu jadul 4 telur untuk jumlah saji lebih besar. Nah, kamu bisa memilih resep yang paling sesuai denganmu di sini.

Daftar Isi

Bolu Kering Jadul (Kue Bahulu)

Saat menyebut kue bolu jadul, yang pertama kali terbayangkan adalah kue berbentuk lonjong seperti bola rugby kecil. Banyak juga orang yang mengenalnya dengan nama kue bahulu, kue kenong, atau bolu kering jadul.

Kue bahulu jadul ini sudah mulai jarang kita temukan. Tapi, kamu bisa mengikuti resep cara membuat kue bolu jadul bahulu dari Aditya Damayanti di Cookpad. Berikut cara membuat bolu bahulu yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan Resep Bolu Kering Jadul

2 butir telur ukuran besar
100 gr gula pasir
Sejumput garam
90 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt susu bubuk
1/2 sdt bpda
1/4 sdt vanilli bubuk
Minyak goreng atau margarin secukupnya

Cara Membuat Bolu Kering Jadul (Bahulu)

Panaskan oven listrik pada suhu 190 derajat api atas bawah. Kemudian, oles sedikit minyak goreng atau margarin pada permukaan loyang dan masukkan ke dalam oven. Loyang yang digunakan adalah loyang khusus kue bahulu yang berbentuk ellips.
Siapkan wadah, masukkan telur, gula, dan garam. Kocok hingga adonan mengembang kental putih dan berjejak.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanilli, dan bpda yang telah diayak. Aduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah hingga merata.
Masukkan adonan dalam piping bag agar mudah dituang diatas loyang.
Keluarkan loyang yang sudah dipanaskan dalam oven, lalu tuang adonan.
Masukkan loyang dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius api atas bawah selama sekitar 10 menit.
Setelah matang, pastikan warna bolu sudah berwarna coklat keemasan. Bila ingin tekstur lebih kering, panaskan lebih lama selama beberapa saat.
Bolu kering jadul atau kue bahulu siap diangkat dan dihidangkan.

Resep Bolu Jadul 2 Telur Takaran Sendok

Berikutnya adalah resep bolu jadul 2 telur yang praktis, tak kalah dengan resep kue tanpa telur. Kamu hanya perlu sendok saja untuk menakar bahan, jadi tidak perlu khawatir bila kamu tidak punya timbangan di rumah. Resep bolu jadul 2 telur dari Cookpad ini sangat mudah untuk ditiru oleh pemula, seperti resep bolu panggang.

Bahan-bahan Bolu Jadul 2 Telur

2 butir telur
60 gram gula pasir (4 sdm penuh)
70 gram tepung terigu protein sedang (7 sdm)
60 gram margarin (8 sdm)
1 sdt sp
1/2 sdt vanili (opsional)

Cara Membuat Bolu Jadul 2 Telur

Timbang semua bahan sesuai resep, kemudian masukkan tepun terigu, gula pasir, telur, SP, dan vanilli (opsional).
Campurkan dengan mixer hingga membentuk adonan putih kental yang berjejak. Gunakan kecepatan tinggi agar adonan cepat tercampur.
Panaskan margarin hingga cair, kemudian tambahkan ke dalam adonan dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Aduk balik menggunakan spatula.
Siapkan loyang kue, kemudian oles dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut, hentakkan loyang agar tidak ada udara dalam adonan dan mencegah kue bantet.
Panaskan oven dengan suhu api atas dan bawah 160 derajat Celcius selama 10 menit. Lalu, panggang adonan selama 20 menit.
Keluarkan kue bolu dari oven, lalu cek kematangan menggunakan tusuk gigi. Bila tidak ada adonan tertinggal pada tusuk gigi, maka bolu sudah matang sempurna dan siap disajikan.

Resep Bolu Jadul 4 Telur

Kamu bisa membuat bolu jadul dengan 4 telur juga, lho! Cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan resep sebelumnya, tetapi ada sedikit perbedaan untuk komposisi bahan yang digunakan. Resep ini bisa kamu coba bila ingin membuat kue acara pindah rumah untuk kerabat dan sahabat!

Bahan Membuat Bolu Jadul 4 Telur

150 gr terigu protein rendah (merk kunci biru)
4 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr margarin (merk palmia royal), lelehkan
1 sdt SP
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm SKM, cairkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Bolu Jadul 4 Telur

Panaskan wajan dan lelehkan margarin hingga cair, lalu sisihkan.
Siapkan loyang tulban, bisa berukuran 22 cm atau 24 cm sesuai porsi yang diinginkan. Oles loyang dengan margarin.
Panaskan oven pada suhu 160 derajat selama 10 menit, lalu masukkan loyang yang telah diolesi tadi.
Siapkan wadah dan masukkan gula pasir, telur, vanili bubuk, dan SP. Aduk dengan mixer hingga adonan agak berjejak dan mengembang.
Turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk.
Setelah tercampur rata, matikan mixer dan masukkan margarin. Aduk lipat menggunakan spatula, lalu tambahkan SKM sambil diaduk kembali.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dipanaskan, lalu panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 10 menit.
Pangganghingga berwarna coklat keemasan dan matang. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangan bolu jadul.
Angkat dari oven dan tambahkan topping bolu sesuai selera.

Resep Bolu Jadul 6 Telur

Bila kamu ingin membuat bolu jadul dengan porsi lebih banyak, maka resep ini tepat buat kamu. Dengan menggunakan 6 telur, hidangan bolu jadul lebih wangi dan lembut.

Bahan Bolu Jadul 6 Telur

6 butir telur ayam
160 gr gula pasir (resep asli 200gr)
1 sdm ovalet/sp (skip kalau telur fresh)
1/4 sdt baking powder (skip kalau telur fresh)
200 gr tepung (160gr terigu + 40gr maizena) ayak
150 gr mentega cair (100gr butter + 50gr margarin)
3 sdm air
1 sdm susu kental manis

Cara Membuat Bolu Jadul 6 Telur

Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius.
Campurkan telur, gula, dan SP ke dalam wadah, lalu aduk dengan mixer berkecepatan tinggi. Aduk hingga adonan putih kental dan berjejak.
Timbang tepung sesuai resep, kemudian ayak hingga halus sebanyak 3 kali. Masukkan tepung perlahan ke dalam campuran tadi, aduk kembali dengan mixer berkecepatan rendah.
Lelehkan mentega cair, kemudian masukkan ke dalam campuran adonan sambil diaduk perlahan.
Tambahkan air dan susu kental manis, campurkan hingga rata dan tuang ke dalam loyang kue yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu.
Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 40-50 menit.
Angkat bila kue bolu telah matang sempurna, tambahkan topping sesuai selera. Kue bolu jadul lembut kini siap dinikmati!

Baca juga: Resep Tiramisu Cantik dan Simple!

Bolu Ikan Jadul

Source: https://img-global.cpcdn.com/

Jajanan bolu ikan jadul ini terkadang masih bisa kita temukan di pasar tradisional. Tetapi, sudah mulai jarang yang menjual bolu jadul dalam bentuk unik seperti ini. Untuk membuatnya, kamu perlu cetakan khusus berbentuk ikan. Berikut adalah resep bolu ikan jadul seperti dilansir dari Cookpad.

Bahan-bahan Membuat Bolu Ikan Jadul

1 butir telur
40 gr terigu kunci (kalau mau buat bolu kering bisa tambah 10gr)
40 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanilli bubuk/ vanilla essence
Minyak goreng secukupnya (untuk mengolesi loyang)

Cara membuat Bolu Ikan Jadul

Panaskan oven dengan suhu api atas bawah sebesar 230 derajat Celcius, kemudian masukkan loyang.
Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok dengan mixer atau whisk hingga berbuih. Kemudian masukkan gula secara bertahap sambil diaduk hingga larut.
Kocok campuran telur dan gula hingga terasa kaku 80%, lalu tambahkan tepung, garam, dan vanilla essence.
Aduk lipat menggunakan spatula dengan perlahan.
Keluarkan loyang yang telah dipanaskan dalam oven lalu oleskan dengan minyak.
Tuang adonan ke dalam wadah hingga menutupi permukaan 90%, lalu panggang kembali dalam oven sekitar 18-20 menit hingga berwarna coklat keemasan.
Setelah matang, bolu ikan jadul tinggal diangkat dan siap disajikan

Bagimana sobat Hi-Cook, sudah menemukan resep bolu jadul favoritmu? Kamu juga bisa mencoba resep bolu lain seperti bolu tape tiramisu, bolu karamel sarang semut, dan bolu panggang. Selain bolu, kamu juga bisa mencoba aneka resep kue lain seperti brownies kukus, kue marmer, dan lekker nanas.

Agar bolu buatanmu makin sempurna, lengkapi alat baking di rumah dengan oven pemanggang kue dan berbagai jenis loyang kue yang cantik dari Hi-Cook! Jangan lupa membersihkan oven listrik dan mencuci loyang kue hingga bersih setelah memanggang, ya! Selamat baking!

Aneka Resep Bolu Jadul untuk Teman Ngumpul, Enak dan Lembut!