Memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) yang sehat dan bergizi sangatlah penting untuk mendukung pertumbuhan bayi. Untuk itu, resep bubur slow cooker bisa menjadi solusi makanan bergizi yang praktis dan mudah dibuat.
Dengan slow cooker, membuat aneka bubur MPASI jadi lebih praktis dan simple. Nah, berikut adalah beberapa resep bubur slow cooker yang tinggi gizi dan cocok untuk jadi menu makan si kecil.
Baca juga: Perbedaan Slow Cooker dengan Steam Cooker Baby Safe
Resep Bubur Slow Cooker untuk MPASI
Aneka resep bubur slow cooker berikut sudah diseleksi sebagai pilihan menu MPASI yang tinggi nutrisi dan bergizi untuk bayi.
Baca juga: Pedoman Jadwal Mpasi 6 Bulan Serta Menu Sehat Mpasi Pertama
1. Resep Bubur Hati Ayam Santan
Hati ayam adalah bahan makanan tinggi nutrisi karena mengandung zat besi, vitamin B12, B9, vitamin A, serta nutrisi lain yang penting untuk mendukung perkembangan bayi. Selain itu, hayi ayam juga sumber protein hewani yang baik untuk pertumbuhan otot bayi.
Bahan:
- 60 gram nasi
- 30 gram hati ayam, cincang halus
- 1 sdm wortel, parut
- 50 ml santan cair
- 7,5 ml minyak kelapa sawit untuk menumis
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- ½ siung bawang putih
- ½ butir bawang merah
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan wortel dan hati ayam, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masak dengan slow cooker hingga matang.
- Masukkan santan dan garam secukupnya, aduk hingga merata.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
Sumber: Mommyclopedia: 78 Resep MPASI oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K)
2. Resep Bubur Daging Sapi
Resep bubur slow cooker ini juga menggunakan bayam sebagai sayur pelengkap. Kombinasi daging sapi dan bayam memberikan nutrisi yang seimbang dan cocok untuk dikonsumsi bayi yang masih dalam tahap awal MPASI.
Dengan menggunakan slow cooker, kandungan vitamin dan zat besi pada bayam jadi lebih terjaga dan manfaat gizinya lebih maksimal untuk si kecil.
Bahan:
- 60 gram nasi
- 50 gram daging sapi
- 15 gram bayam, rebus matang, iris kecil-kecil
- 7,5 ml minyak kelapa
- Garam secukupya
Bumbu halus:
- 1 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Masukkan daging sapi giling yang sudah dicampur bumbu halus ke dalam slow cooker dan masak hingga matang.
- Tambahkan bayam, lalu masukkan minyak kelapa dan garam secukupnya.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
Sumber: Mommyclopedia: 78 Resep MPASI oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K)
3. Bubur Susu Beras Merah Brokoli
Brokoli termasuk salah satu sayuran MPASI yang tinggi nutrisi dan penting untuk dimasukkan dalam menu makan si kecil. Brokoli mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, folat, dan serat yang mendukung pertumbuhan bayi.
Bahan:
- 4 kuntum brokoli, rendam air garam
- 300 ml air
- 2 sdm tepung beras merah
- 1 sdt susu formula
Cara Membuat:
- Cuci brokoli agar bersih dari larutan air garam. Kemudian, rebus sampai matang dan empuk.
- Haluskan brokoli, lalu campur dengan air, tepung beras merah, dan susu formula. Aduk rata.
- Masak dengan slow cooker sampai bubur matang dan kental. Angkat, lalu masukkan ke wadah kecil.
- Bubur siap disajikan untuk bayi.
Sumber: Seri Makanan Pendamping ASI 35 Resep Bubur Susu untuk Bayi
4. Resep Bubur Ayam Mentega
Bubur ayam mentega slow cooker ini wangi dan manis, apalagi dengan tambahan air kaldu. Bikin bayi makin lahap saat menyantap makanan pendamping ASI satu ini!
Bahan:
- 30 gram beras
- 30 gram daging ayam giling
- 1 butir telur
- 1½ sdm wortel parut
- 300 ml air kaldu
- 1½ sdm mentega untuk menumis
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 1 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum.
- Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan beras dan air kaldu ke dalam slow cooker Hi-Cook, tambahkan tumisan ayam, wortel parut, dan garam secukupnya.
- Saat bubur sudah hampir matang, masukkan telur kocok dan aduk rata. Angkat bubur, lalu saring.
Sumber: Mommyclopedia: 78 Resep MPASI oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K)
5. Bubur Lembut Wortel
Memasak bubur slow cooker juga bisa menggunakan ASI atau susu formula untuk memperkaya kandungan gizinya. Ikuti resep selengkapnya di bawah, ya!
Bahan:
- 1 sdm nasi putih
- 30 g wortel, kupas dan cuci bersih, kemudian cincang
- 100 ml air
- 3 sdm ASI / susu formula cair
Cara Membuat:
- Masukkan nasi, wortel, dan air ke dalam slow cooker dan masak hingga nasi menjadi bubur, angkat.
- Masukkan ke dalam blender, proses hingga halus kemudian dinginkan.
- Tambahkan ASI/susu formula, aduk rata.
- Bubur siap disajikan.
Sumber: MPASI Super Lengkap oleh Gatot Sudaryanto
6. Bubur Bayam Tuna
Ikan tuna mengandung gizi penting seperti asam lemak omega 3 yang baik untuk perkembangan otak bayi. Selain itu, juga mengandung vitamin D dan selenium. Agar manfaat gizi ini tetap maksimal, gunakan slow cooker Hi-Cook, ya!
Bahan:
- 100 gram bayam, cuci, cincang halus
- 50 gram tuna, cincang halus
- 300 ml air untuk merebus
Cara Membuat:
- Masukkan bayam dan tuna ke dalam slow cooker dan masak hingga matang.
- Angkat, tuang ke mangkung kecil dan sajikan. Bubur bisa untuk 2 kali porsi makan.
Sumber: 210 Resep Makanan Sehat Bayi & Balita oleh Ide Masak
7. Bubur Kentang Katuk
Daun katuk menjadi sayuran hijau yang punya beragam manfaat untuk bayi. Sayuran ini mengandung kalsium dan vitamin K yang bisa membantu pertumbuhan tulang. Kandungan vitamin C dan zat besinya juga penting untuk mencegah anemia pada bayi.
Bahan:
- 30 gram kentang, kupas, potong-potong
- 30 gram daun katuk, cuci, iris halus
- 1 sdm margarin
- 250 ml kaldu ayam
Cara Membuat:
- Masukkan kentang, daun katuk, dan margarin ke dalam slow cooker. Masak hingga sayuran matang dan menjadi lunak, lalu angkat.
- Setelah dingin, haluskan hingga lembut dan tuang ke mangkuk kecil. Sajikan.
Sumber: 210 Resep Makanan Sehat Bayi & Balita oleh Ide Masak
Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau Slow Cooker, Makin Mudah dan Sempurna
8. Bubur Tempe Bayam Merah
Dengan slow cooker, tempe bisa diolah menjadi tekstur yang sangat lembut dan menjadi sumber protein berkualitas. Tempe juga mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6 yang baik untuk perkembangan otak bayi. Perpaduan dengan bayam merah semakin memperkaya kandungan zat besi dan serat pada bubur!
Bahan:
- 50 gram tempe, cincang
- 30 gram makaroni
- 50 gram bayam merah, cuci, cincang halus
- 250 ml air
Cara Membuat:
- Masak tempe dan makaroni hingga mendidih dan matang (lunak).
- Masukkan bayam, masak sebentar hingga bayam matang, angkat.
- Setelah dingin, haluskan hingga lembut. Tuang ke mangkuk kecil. Sajikan.
Sumber: 210 Resep Makanan Sehat Bayi & Balita oleh Ide Masak
9. Bubur Jingga
Sesuai namanya, bubur jingga memiliki warna jingga yang menarik karena terbuat dari wortel. Tambahan daging berfungsi sebagai sumber protein hewani, sementara wortel menyediakan vitamin A dan antioksidan yang bermanfaat untuk tumbuh kembang si kecil.
Tak perlu khawatir karena dengan menggunakan slow cooker, daging akan bertekstur sangat lembut dan mudah dicerna bayi.
Bahan:
- ½ cangkir matang
- ½ cangkir air kaldu daging sapi hangat
- 3 jari telunjuk wortel kukus
- 1 sdm bubuk tempe
- 1 sdm daging cincang yang sudah ditumis
Cara Membuat:
- Campur nasi, air kaldu, daging cincang, dan wortel. Kemudian, masak dengan slow cooker hingga tekstur menjadi lembut.
- Biarkan hangat, lalu haluskan dengan saringan kawat.
- Buat bubuk tempe dengan cara mengiris tipis tempe, lalu panggang hingga kering dan haluskan dengan dry mill. Bubuk tempe kemudian ditaburkan pada bubur.
Sumber: Mini Ensiklopedia Mp Asi Sehat oleh Tim Admin Hhbf
Baca juga: 9 Resep Slow Cooker Ala Restoran, Bisa Kamu Bikin di Rumah!
Nah, itu dia beberapa resep bubur slow cooker tinggi nutrisi untuk MPASI bayi. Slow cooker memang menjadi alat masak MPASI andalan yang praktis dan sangat membantu.
Dapatkan slow cooker berkualitas dengan inner pot keramik yang aman di Hi-Cook! Tersedia slow cooker kecil SC-15 dengan ukuran 1,5 liter hingga slow cooker besar SC-65 ukuran 6,5 liter yang bisa kamu gunakan untuk membuat aneka masakan!
