0 produk di keranjang belanja Anda

No products in the cart.

Resep Kue Bulan Homemade Sederhana!

Apa itu Kue Bulan?

Kue bulan atau yang sering disebut dengan “mooncake” adalah salah satu hidangan khas yang tak terpisahkan dari perayaan tahun baru imlek yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di berbagai belahan dunia. Dengan kulitnya yang lembut dan isian yang beragam, kue bulan memiliki cita rasa manis yang khas dan bentuk yang memikat, membuatnya menjadi camilan istimewa di momen-momen tertentu. Meskipun kue bulan identik dengan tradisi, kini banyak variasi resep yang memungkinkan kita untuk menikmati kue ini di luar perayaan festival. Artikel ini, kami akan membagikan resep kue bulan yang mudah diikuti, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kue bulan yang sempurna, baik dari segi rasa maupun tampilan yang siap menemani kehangatan moment imlek anda!

Baca juga : Resep olahan kue keranjang, gurih dan manis!

resep kue bulan

Resep Kue Bulan Homemade

Berikut resep membuat kue bulan home made yang sederhana:

Bahan-bahan pembuatan adonan kulit kue bulan umah anda:

  • 10 gram minyak sayur
  • 160 gram golden syrup/madu
  • 15 gram selai kacang
  • 125 gram tepung terigu protein sedang, 125 gram tepung terigu protein rendah

Bahan-bahan Pembuatan Tausa Kacang Merah isian kue bulan

  • 250 gram kacang merah
  • 150 gram gula pasir
  • 60 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 25 gram tepung ketan
  • 75 ml syrup glukosa

Lihat juga : 4 resep kue imlek paling unik 

Cara Pembuatan Tausa Kacang Merah isian kue bulan

Berikut cara pembuatan tausa kacang merah isian kue bulan:

  1. Rendam 250 gram kacang merah semalaman (minimal 12 jam)
  2. Setelah di rendam, rebus kacang selama 45 menit
  3. Haluskan kacang merah menggunakan chopper
  4. Tuang adonan kacang merah yang sudah halus ke fry pan,campurkan 150 gram gula pasir, 25 gram tepung ketan, minyak sayur 60 ml, 1/2 sdt garam, dan 2 helai daun pandan
  5. Panaskan kacang merah  diatas kompor dengan api kecil sampai adonan mengental, lalu tambahkan 70 syrup glukosa, dinginkan.
  6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil

Cara Pembuatan Kue Bulan Homemade

Berikut cara pembuatan kue bulan homemade :

  1. Campurkan 40 gram minyak sayur, 150 gram golden syrup, 15 gram selai kacang, aduk rata
  2. 125 gram tepung terigu protein sedang dan 125 gram tepung terigu protein rendah, 1/4 sdt baking soda, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan 130 gram tepung terigu
  4. Pipihkan adonan kulit, lalu masukkan isian kue bulan, lalu tutup dan bulatkan kembali
  5. Cetak menggunakan cetakan kue bulan, di tekan
  6. Tata kue bulan di loyang
  7. Oleskan sedikit kuning telur diatas kue bulan
  8. Panggang menggunakan oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit
  9. Angkat dan sajikan

Inspired By: Pattygurlz

Baca juga : Resep Lontong Cap Gomeh, hidangan khas imlek

Membuat kue bulan sendiri di rumah adalah cara yang sederhana dan bermakna untuk merayakan tradisi dan menciptakan kenangan manis bersama orang-orang tercinta Makna yang terkandung dalam setiap gigitan kue bulan—simbol kebersamaan, harapan, dan doa untuk kehidupan yang lebih baik. Baik untuk merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur atau sekadar berkumpul bersama keluarga, kue bulan homemade pasti akan menyempurnakan momen spesial Anda. Jadi, siapkan bahan-bahan, ikuti langkah-langkahnya, dan nikmati kelezatan kue bulan buatan sendiri yang penuh makna!

Selamat mencoba resep kue bulan homemade yang sederhana dengan keluarga tersayang dengan penuh makna!

Tulis Komentar

× Hubungi Kami