Resep Yakitori Ayam Empuk dan Juicy!

Siapa yang bisa menolak resep yakitori ayam yang lezak dan nikmat? Hidangan khas Jepang ini jadi favorit banyak orang berkat kombinasi rasa yang menggugah selera dan tekstur daging yang lembut. Rasanya gak kalah dengan sate ayam dan menu grill lainnya. Cara membuatnya juga mudah lho! Yuk, langsung coba buat pakai resep di bawah!

Baca juga: 15 Menu Sayur Pendamping Sate Ayam, Gak Cuma Lalapan!

Resep Yakitori Ayam Empuk dan Juicy!

Lagi cari ide makanan waktu ngumpul bareng sahabat atau kerabat? Kamu bisa bikin resep yakitori ayam satu ini! Selain lezat, makanan ini juga bikin perut kenyang! Menu tinggi protein ini juga cocok untuk jadi pilihan makanan saat diet, lho! Nah, resep berikut menghasilkan 10 tusuk yakitori yang pas banget buat makan sekeluarga!

Bahan:

• 300 g ayam bagian paha
• Sejumput garam & lada
• Daun bawang bagian putih

Saus:

• 6 sdm kecap asin
• 5 sdm mirin / 4 sdm jus apple
• 2 sdm gula pasir
• 2 baput cincang
• 1 ruas jahe, potong memanjang

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan saus dan masak hingga mendidih. Lalu, tunggu hingga dingin.
   
2. Berikutnya, potong ayam fillet menjadi kotak-kotak, sesuaikan dengan ukuran daging yang diinginkan. Marinasi daging dengan garam dan lada.
   
3. Selanjutnya, campurkan ayam dan saus lalu marinasi hingga 30 menit atau semalaman.
   
4. Potong daun bawang bagian putih sepanjang ukuran ayam, kira-kira sekitar 5 cm.
   
5. Kemudian, tusuk ayam ke tusukan sate lalu diikuti dengan daun bawang. Ulangi proses hingga bahan habis dan jumlah tusukan yakitori sesuai keinginan.
   
6. Panggang hingga matang menggunakan Kompor Panggang Hi-Cook. Sesekali balik tusukan dan sambil olesi dengan bumbu agar makin nikmat.
   
7. Terakhir, sajikan dengan togarashi dan resep yakitori ayam empuk sudah siap kamu nikmati!
   

Baca juga: Cara Membakar Sate agar Empuk dan Bumbu Meresap!