No products in the cart.
Jajanan Khas Jepang yang Mudah Dibuat, Si Kecil Pasti Suka!
Menikmati jajanan khas Jepang gak harus jauh-jauh, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok! Apalagi, cara membuatnya ternyata gampang, mulai dari kue dorayaki yang lembut, sampai okonomiyaki yang gurih dan bikin kenyang!
Anak-anak juga pasti suka dengan camilan khas Jepang ini. Bisa kamu coba buat untuk bekal sekolah, bekal piknik, atau camilan santai di rumah!
Baca juga: Resep Sandwich Buah ala Jepang, Cocok Buat Bekal Anak Sekolah
Jajanan Khas Jepang yang Mudah Dibuat
Jepang emang punya banyak jajanan khas yang enak. Misalnya, ada camilan manis seperti dorayaki dan mochi, sampai jajanan gurih takoyaki dan karage. Nah, kalau kamu mau menikmati makanan food street khas Jepang ini, kamu bisa bikin dari rumah aja!
Cara membuatnya cukup simple, kok! Hanya perlu bahan yang sederhana dan mudah dicari. Intip resep selengkapnya di bawah, yuk!
1. Dorayaki
Dorayaki adalah pancake Jepang yang lembut dengan isian pasta kacang merah manis (anko). Kue favorit Doraemon ini punya rasa manis dengan tekstur empuk nan menggoda. Selain kacang merah, biasanya dorayaki juga diisi dengan berbagai varian seperti cokelat atau keju.
Cara membuat dorayaki ternyata cukup simpel, lho! Biar makin mudah, kamu bisa pakai Panci Keramik Anti Lengket dari Hi-Cook! Adonan dijamin tidak akan menempel meskipun tanpa minyak!
Resep Dorayaki
Bahan A
- 4 butir Telur
- 160 gram Gula Pasir
- 2 sdm Madu
Ingredient B (ayak rata)
- 260 gram Tepung Segitiga
- 4 gr Soda Kue (pastikan aktif)
- 4 gram Garam Halus
- 1/2 sdt Vanilla esens/pasta
Bahan C
- 100 gram Air putih
- Filliing : selai coklat
Cara Membuat:
- Mixer bahan A selama 2-3 menit nda usah sampai terlalu kental ya
- Masukan bahan B dan C berselang seling dengan mixer speed terendah total waktu kurleb 1 menit. ‘
- Matikan mixer dan diamkan 15 menit
- Setelah matang isi fillingnya, lalu tangkupkan
Sumber: @rismawati.jumalang
2. Takoyaki
Jajanan khas Jepang ini biasanya selalu hadir di bazaar atau event Jepang. Takoyaki berbentuk bola-bola kecil dari tepung yang berisi potongan gurita. Rasanya gurih, dengan tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut.
Untuk membuat jajanan satu ini, kamu perlu cetakan khusus. Selain gurita, kamu bisa menggunakan isian lainnya seperti keju atau sosis. Agar makin nikmat, tambahkan juga saus mayones, tomat, dan taburan katsuobushi (serpihan ikan bonito).
Resep Takoyaki Simple
Bahan
- 300 ml kaldu dashi (rendam 5 cm kombu, dalam 350 ml air selama sejam. Rebus air tersebut, beserta kombu sampai mendidih. Angkat kombu. Kecilkan api, masukkan 5 gr katsuobushi, masak selama 10 menit, api kecil. Saring)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 120 ml susu cair
- Shoyu secukupnya (me : 4 sdt)
- 150 gr tep pro sedang (segitiga)
- 1 sdt baking powder
- 2 daun bawang (rajang halus)
- Minyak goreng
Isi:
- Keju/ octopus/ sosis/ bakso (sesuai selera)
- Pelengkap
- Saos takoyaki
- Mayonaise
- Katsuobushi
Cara membuat
- Pertama, kocok lepas telur. Lalu, masukkan semua bahan basah dalam baskom.
- Masukkan bahan kering, daun bawang, aduk rata.
- Panaskan pan, beri dikit minyak, tunggu panas.
- Masukkan adonan sampai penuh pada tiap lubang.
- Beri isian, keju/ octopus/ sosis.
- Balik, sambil tuang adonan lagi supaya adonan bulat.
- Putar-putar sampai adonan matang merata.
- Angkat. Tata diatas piring. Beri topping saus, mayo, dan saus takoyaki. Taburi dengan katsoubushi. Takoyaki siap disajikan.
Sumber: @ siscasantosa
3. Onigiri
Jajanan khas Jepang yang bikin kenyang yaitu onigiri! Onigiri berupa nasi kepal dengan berbagai isian, biasanya diisi dengan tuna mayo atau salmon panggang dan dibungkus dengan nori.
Onigiri cocok buat bekal perjalanan atau berpergian karena praktis, bisa jadi pengganti makan siang juga, lho! Nah, ini dia resepnya.
Resep Onigiri Tuna Mayones
Bahan:
- 400 gr beras
- 600 ml air
- 2 sdm tuna kaleng
- 1 sdm mayones
- 1 daun bawang yang di iris halus
- nori rumput laut secukupnya
- Sedikit olive oil untuk menumis tuna
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih.
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan beras. Masak sambil diaduk² hingga airnya menyusut lalu angkat.
- Panaskan kukusan yg sudah diisi air bagian bawahnya. Setelah air kukusan mendidih, masukkan beras. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
- Tumis tuna kaleng dengan sedikit olive oil, matikan api. Tambahkan mayonais dan daun bawang, bisa ditambah saos sambal jika ingin rasa pedas. Aduk rata.
- Siapkan cetakan onigiri, atau bisa dibentuk onigiri tanpa cetakan. Isi setengah cetakannya dengan nasi. Kemudian isi dengan tuna mayonais, lalu tutup dengan nasi hingga penuh. Padatkan kemudian keluarkan dari cetakan. Beri 1 lembar nori. Susun di atas piring.
- Sajikan.
Sumber: by @fridajoincoffee
4. Mochi
Buat kamu yang lebih suka camilan manis, mochi bakal jadi favoritmu, nih! Mochi adalah kue kenyal yang terbuat dari tepung ketan. Teksturnya unik, lembut dan elastis, dengan rasa manis yang halus.
Biasanya, isian mochi cukup bervariasi, mulai dari pasta kacang merah, es krim, atau buah segar. Kamu bisa berkreasi dengan isian favoritmu kalau bikin sendiri!
Resep Mochi
Adonan mochi:
- 300 gr tepung ketan
- 50 gr minyak
- 250 gr air
- 3 gr perisa tutti frutti
- 2 gr vanili bubuk / ekstrak vanila
- 2 gr garam
- 140 gr kental manis putih
Bahan isi:
- 40 gr tepung terigu
- 30 gr mentega
- 140 gr air
- 140 gr susu
- 20 gr cokelat bubuk
- 115 gr compound milk chocolate, cincang
- 100 gr kental manis putih
- ⅓ sdt garam
Pelapis:
- 100 gr tepung tapioka, sangrai (me: tepung maizena sangrai)
- Daun pandan
Langkah Untuk isian cokelat:
- Siapkan wajan, masukkan mentega dan terigu, lalu masak, Tambahkan air, susu, garam, kental manis, dan cokelat bubuk, aduk rata
- Matikan api, masukkan compound milk chocolate, aduk rata, Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan di kulkas
Langkah Untuk adonan mochi:
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan, kental manis, garam, perisa tutti frutti, minyak, vanila bubuk, dan air, aduk hingga rata,
- Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan aluminium foil, kukus selama 35-40 menit
- Untuk tepung pelapis, sangrai tepung tapioka dengan pandan hingga wangi
- Keluarkan isian cokelat, ambil ½ scoop ice cream, bulatkan dan balur dengan tepung
- Angkat mochi dari kukusan, lalu uleni adonan, bentuk panjang dan bagi menjadi 13 bagian, Pipihkan mochi, lalu beri isian cokelat, bentuk bulat kembali, tambahkan sedikit tepung.
- Mochi siap disajikan
Sumber: @sherlygondo
5. Taiyaki
Taiyaki termasuk jajanan khas Jepang yang banyak penggemarnya, lho! Kue berbentuk ikan ini punya isi yang beragam, sepeti anko atau kacang merah, custard, atau cokelat. Mirip dengan dorayaki, tekstur bagian luarnya sedikit garing, dengan bagian dalam yang lumer dan lembut.
Bentuknya yang menarik bikin taiyaki digemari anak-anak. Untuk membuat kue ini, kamu perlu cetakan khusus berbentuk ikan. Kalau punya cetakan ini, kamu bisa bikin taiyaki kapan pun kamu mau di rumah!
Resep Taiyaki
Resep:
- 4btr telur
- 160gr gula
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok teh soda kue
- 260gr terigu serbaguna
- 120ml air
- Filling: Meses Holland
Cara Membuat:
- Aduk rata semua bahan, tutup dengan plastik wrap 1 jam.
Beri sedikit minyak pada cetakan dan panaskan sebentar. Lalu, tuang adonan ke cetakan sebanyak ½ bagian. Tambahkan meses, lalu tuang kembali adonan sampai tertutup. - Panggang dengan api kecil, lalu bolak balik cetakannya agar tidak gosong.
- Setelah taiyaki berwarna kecoklatan, segera angkat dan siap untuk dihidangkan!
Sumber: @erlina.lim_
6. Karage
Karaage adalah ayam goreng ala Jepang yang dibumbui dengan kecap asin, jahe, dan bawang putih, lalu digoreng hingga renyah. Rasa gurih dan tekstur crispy-nya bikin ketagihan! Cocok banget disajikan sebagai lauk, camilan, atau hidangan utama.
Cara membuat ayam karage juga cukup mudah, lho! Biasanya juga sering dijadikan lauk bento atau bekal karena praktis. Nah, kalau kamu mau bikin karage versi sehat, kamu juga bisa lho pakai Air Fryer Hi-Cook! Tanpa minyak, tapi tetap garing dan renyah!
Ayam Karage
Bahan marinasi ayam (marinasi ayam dengan bahan berikut dan simpan di chiller semalaman)
- 4 paha ayam boneless (500 gr), potong ukuran sedang agar lebih cepat matang
- 1 sdt jahe yang diparut halus (1/2 ruas)
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm rata garam (bisa dikurangin bagi yg kurang suka asin)
- Lada putih/hitam sesuai selera (me : 1 sdm)
- 4 sdm minyak wijen
Ingredient lainnya:
- 1 telur ayam
- 3 sdm campuran tepung garing
Bahan tepung garing : (campurkan semua bahan berikut)
- 4 sdm besar tepung terigu pro rendah
- 6 sdm besar tepung beras
- 1/2 sdm rata garam
- 2 sdm baking powder (me : 1 sdm)
- Campur semua bahan di atas
Cara membuat :
- Campurkan telur dan 3 sdm bahan tepung garing ke ayam yg udah dimarinasi. Diamkan bentar.
- Panaskan minyak cukup banyak dg api sedang.
- Gulingkan ayam ke dalam tepung, bagi jadi 2-3 batch agar tidak kebanyakan.
- Goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
Sumber: @vianney_lim9
Baca juga: Resep Tahu Sosis Telur Wortel, Cemilan Sehat dan Enak buat Anak
7. Dango
Camilan ala Jepang ini bentuknya unik, berupa bola-bola tepung beras yang disajikan dengan saus manis atau kinako (tepung kedelai panggang).Teksturnya kenyal dan lembut, dengan rasa manis-gurih yang khas.
Dango biasanya dinikmati saat acara-acara tradisional atau festival. Cara membuatnya sangat mudah, lho!
Bahan :
- 100 gram tepung ketan
- 20 gram tepung beras
- Secukupnya selai kacang merah
- Secukupnya air
- Pewarna merah dan hijau
- Tusuk sate
Cara buat :
- Campur tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata, lalu bagi ke dalam 3 bagian.
- Tambahkan air dan pewarna. Aduk, masukkan air ke dalam campuran tepung (sedikit dikit aja sambil diaduk dan adonan bisa di pulung)
- Masukkan selai kacang merah, bentuk bulat.
- Didihkan air, masukkan adonan dango. Tunggu hingga mengapung. Angkat, hilangkan uap panas. Tusuk dengan tusukan sate.
Sumber: @ acchiasri_foodslab
8. Chicken Gyoza
Gyoza adalah pangsit Jepang yang diisi dengan campuran daging cincang, kubis, bawang putih, jahe, dan bawang hijau. Menu camilan ini cocok buat kamu yang sedang diet karena tinggi protein dari daging.
Pangsit ini biasanya digoreng hingga bagian bawahnya garing dan kemudian dikukus untuk hasil yang lembut di bagian atas. Panci Wok Pan anti lengket dari Hi-Cook pas banget kamu pakai untuk menu satu ini. Tak perlu khawatir kulit gyoza akan menempel karena panci dari bahan keramik anti lengket. Panci wok pan juga dilengkapi tutup kaca, jadi bisa dipakai untuk mengukus sekaligus!
Bahan:
- Kulit gyoza
- 400 gr ayam cincang
- 1/4 cangkir tepung tapioka
- 1 cangkir bengkuang, cincang halus
- 1/4 cangkir daun bawang
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus tiram
- Sedikit lada putih
- Penyedap/garam
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan di atas.
- Ambil selembar kulit gyoza siap pakai (tersedia di berbagai supermarket).
- Letakkan sedikit bahan isian, lipat
- Panaskan 1-2 sendok makan minyak, dengan api kecil.
- Susun gyoza, masak hingga bagian bawah gyoza berwarna kecokelatan.
- Tuangkan air hingga setengah gyoza terendam, lalu tutup wajan.
- Masak hingga air menguap dan kering.
- Siap untuk disajikan!
Sumber: @kualihelena
9. Okonomiyaki
Okonomiyaki menjadi jajanan khas Jepang yang rasanya gurih. Sekilas, okonomiyaki mirip dengan pancake. Bahan bakunya terbuat dari campuran adonan tepung, telur, kubis, dan berbagai isian seperti daging, seafood, atau keju.
Proses pembuatannya mirip dengan membuat pancake, namun dengan tambahan topping saus okonomiyaki, mayones, dan aonori (serpihan rumput laut). Kamu bisa menikmati okonomiyaki sebagai hidangan utama atau camilan berat.
Resep Okonomiyaki
Bahan okonomiyaki
- 5 lbr kol iris
- 1 buah wortel kecil iris korek api
- 2 batang daun bawang iris
- Dashi bubuk ( aku pake kaldu jamur)
- 1 butir telur
- 8 sdm terigu serba guna atau secukupnya
- Gula, garam
- Baking soda seujung sendok
- Udang/ cumi secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat: Campur semua bahan di atas lalu goreng dgn sedikit minyak. Balik bila bagian bawah sudah matang
Bahan saus ( campur jadi satu)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
Topping
- Mayonaise
- Katsuobushi
Cara: Tata okonomiyaki di piring, potong-potong segiempat. Oles dengan saus, lalu beri topping mayonnaise dan katsuobushi atau nori. Selamat menikmati!
Sumber: @yscooking
Nah, itu dia beberapa camilan dan jajanan khas Jepang yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selain itu, kamu juga bisa mengeksplor hidangan ala Jepang lainnya. Misalnya seperti yakitori ayam yang juicy, resep kare Jepang simple.
Summary

Recipe Name
Jajanan Khas Jepang yang Mudah Dibuat, Si Kecil Pasti Suka!
Author Name
Hi-Cook Official
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time