No products in the cart.
Makanan yang Tidak Boleh dimasak dengan Air fryer
Meski air fryer menjadi alat masak praktis yang serba bisa, ada beberapa makanan yang tidak boleh dimasak dengan air fryer. Ini karena cita rasa makanan menjadi kurang maksimal atau bahkan dapat menyebabkan kerusakan pada alat.
Bagi pengguna baru, penting untuk mengetahui apa saja daftar makanan tersebut untuk menjaga umur penggunaan air fryer. Jangan sampai hidanganmu gagal karena kesalahan memilih alat masak yang tepat. Simak selengkapnya dibawah, ya!
Makanan Yang Tidak Boleh Dimasak Dengan Air Fryer
Air fryer memang menjadi alat dapur modern yang efisien dan mendukung gaya hidup sehat karena bisa menggoreng tanpa minyak. Ada banyak menu yang bisa kamu masak dengan alat ini, mulai dari aneka gorengan hingga berbagai masakan ayam air fryer.
Namun, bukan berarti kamu bisa menggunakan alat ini untuk memasak segala jenis bahan masakan. Ada beberapa pengecualian terhadap makanan tertentu yang tidak bisa kamu masak dengan air fryer. Nah, berikut adalah daftar makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam air fryer.
Baca juga: Menu Air Fryer Diet yang Simple dan Sehat!
1. Hindari masak Makanan Berlapis Adonan Basah dengan Air fyer
Jenis makanan dengan adonan basah seperti tempura atau onion rings tidak cocok kamu masak dengan air fryer. Adonan basah tersebut akan menempel pada keranjang air fryer dan tidak bisa membentuk tekstur renyah.
Sebaiknya, gunakan deep fry pan atau frying pan untuk memasak makanan jenis ini. Bila tetap ingin menggunakan air fryer, kamu bisa mencoba melapisi makanan dengan tepung roti atau cornflakes terlebih dulu.
2. Makanan yang Berlemak Tinggi
Makanan dengan kandungan minyak atau lemak tinggi seperti bacon sebaiknya tidak dimasak dengan air fryer. Alasannya karena minyak yang dihasilkan ketika proses pemasakan dapat menetes di air fryer. Bila dipanaskan dalam waktu lama dan suhu tinggi, bisa memicu asap bahkan kebakaran kecil.
Namun, bila perlu memasaknya dengan air fryer, kamu disarankan untuk menggunakan wadah aluminium foil. Jadi, bisa menampung lemak atau minyak dan memudahkanmu saat membersihkan air fryer.
Selain itu, kamu juga bisa menghilangkan bagian berlemak terlebih dulu atau gunakan alas air fryer seperti kertas roti untuk menyerap minyak yang dikeluarkan.
3. Keju
Makanan yang tidak boleh dimasak dengan air fryer termasuk keju yang mudah meleleh seperti mozarella stick. Alasannya karena keju dapat meleleh dan menempel ke dalam keranjang.
Namun, tidak masalah bila keju hanya sebagai topping masakan lain atau sudah dibungkus, seperti tortilla atau lasagna. Namun bila ingin membuat makanan yang banyak menggunakan keju, oven listrik atau microwave jadi pilihan yang lebih tepat.
4. Sayuran Hijau Segar
Sayuran hijau segar seperti bayam dan kale tidak cocok dimasak dengan air fryer karena akan menjadi layu, kering, dan banyak kehilangan zat gizi. Air fryer lebih cocok untuk memanggang sayuran yang lebih padat dan keras seperti brokoli, buah bit, dan wortel.
Jenis sayuran segar lebih cocok kamu masak menggunakan teknik blanching di casserole pan atau sauce pan.
5. Biji-bijian atau Serealia Mentah
Tidak masalah bila menggunakan air fryer untuk menghangatkan masakan biji bijian yang sudah matang. Namun, kamu tidak bisa memasak grains atau biji-bijian mentah seperti beras, gandum, dengan air fryer.
Jenis bahan makanan ini memerlukan proses perebusan agar dapat matang sempurna. Air fryer tidak menghasilkan panas yang cukup untuk mendidihkan air dan memasak biji-bijian hingga matang.
Maka, kamu bisa memasaknya terlebih dulu menggunakan slow cooker atau panci. Lalu, menghangatkannya dengan air fryer.
6. Daging Utuh dan Makanan Berukuran Besar
Makanan berukuran besar seperti ayam utuh atau potongan daging besar tidak bisa dimasak menggunakan air fryer. Ini karena alat ini mengandalkan sirkulasi udara panas Makanan bisa menjadi gosong atau terlalu matang di bagian luar, sementara bagian dalam masih mentah.
Oven listrik atau alat grill menjadi opsi yang lebih tepat karena dapat membuat makanan matang lebih merata. Namun, kamu bisa mengakalinya dengan memotong daging utuh menjadi potongan-potongan kecil.
Baca juga: Apakah bisa masak telur di air fryer?
7. Makanan yang Terlalu Ringan
Makanan yang tidak boleh dimasak dengan air fryer misalnya seperti keripik kentang, keripik buah, irisan buah tipis, dan daun selada. Ini karena makanan dengan bobot yang sangat ringan bisa terbang terkena aliran udara air fryer.
Hal ini berisko menyebabkan gangguan atau kerusakan pada alat. Bahkan, berpotensi memicu kebakaran. Jadi, sebaiknya kamu tidak mencoba memasak jenis makanan ini dengan air fryer.
8. Produk Ekstrudat
Makanan ekstrudat seperti pasta atau makaroni tidak bisa langsung dimasak dengan air fryer. Jenis makanan ini perlu proses perebusan untuk mematangkan makanan. Namun, kamu bisa menghangatkan atau memberi efek panggangan dengan air fryer bila makanan sudah matang.
9. Makanan Berlapis Gula
Makanan dengan lapisan gula atau mengandung banyak gula kurang cocok menggunakan air fryer. Alasannya karena gula dapat menyebabkan karamelisasi dan lengket pada air fryer. Sebagai alternatif, kamu bisa menambahkan gula atau sirup setelah masakan sudah kamu angkat dari air fryer.
Baca juga: Cara Menggunakan Air Fryer Pertama Kali untuk Pemula
Meskipun air fryer adalah alat yang sangat serbaguna dan berguna di dapur, penting untuk mengetahui batasannya. Makanan yang tidak boleh kamu masak dengan air fryer seperti keju, adonan basah, daging utuh, dan biji-bijian mentah.
Dengan memahami jenis makanan yang tidak cocok untuk air fryer, kamu bisa menghindari hasil masakan yang mengecewakan dan menjaga alat tetap dalam kondisi baik untuk penggunaan jangka panjang.
