0 produk di keranjang belanja Anda

Tidak ada produk di keranjang.

Bekal Perjalanan Jauh dan Mudik yang Tahan Lama

Salah satu persiapan untuk mudik atau perjalanan jauh adalah mempersiapkan bekal makan dengan baik. Bekal perjalanan jauh tak boleh kamu sepelekan agar bisa menempuh perjalanan dengan nyaman.  

Dalam memilih menu bekal untuk berjalanan jauh, kamu juga perlu mempertimbangkan jenis lauk agar tidak cepat basi dan tahan lama. Untuk itu, berikut adalah beberapa tips dan contoh menu bekal mudik lebaran. 

Baca juga: 9 Peralatan Piknik Wajib Biar Kumpul Makin Seru dan Nyaman! 

Tips Menyiapkan Bekal Perjalanan Jauhbekal perjalanan jauh

 

Membawa bekal untuk perjalanan jauh seperti untuk mudik lebaran tentu harus dipersiapkan dengan baik. Tujuannya agar kamu bisa menikmati makanan dengan nyaman di perjalanan. Untuk itu, berikut adalah beberapa tips membawa bekal perjalanan jauh. 

1. Pilih Makanan yang Tahan Lama 

Saat menempuh perjalanan jauh, kamu mungkin akan berangkat lebih awal. Ini membuatmu perlu menyiapkan bekal dari malam hari atau beberapa jam sebelumnya. 

Agar makanan tidak cepat basi, sebaiknya pilihlah jenis makanan yang tidak cepat rusak. Misalnya buah yang tidak terlalu matang, makanan kering, atau makanan yang tidak cepat basi. Sebaiknya, kamu tidak membawa bahan makanan yang mudah mencair atau rusak, seperti es lilin, seafood, dan sebagainya.

2. Gunakan Kemasan yang Aman 

Gunakan wadah makanan yang aman dan kedap udara untuk mengemas makanan. Pastikan wadah tersebut memiliki penutup yang rapat dan tahan bocor untuk menghindari tumpahan dan mempertahankan kesegaran makanan. 

3. Pisahkan Makanan Basah dan Kering 

Jika membawa makanan basah seperti salad atau saus, pastikan kamu memisahkannya dalam wadah yang berbeda. Ini akan mencegah makanan kering menjadi lembab sehingga tetap segar dan tidak cepat basi. 

4. Bawa Perlengkapan Tambahan 

Selain makanan, bawa juga alat makan dan perlengkapan lain seperti hand sanitizer,  tisu basah, dan tisu kering. Jadi, kamu bisa membersihkan tangan dengan mudah sebelum atau setelah makan. Selain itu, siapkan pula wadah atau kantong khusus untuk menyimpan alat makan kotor yang sudah kamu gunakan. 

5. Kemas dalam Porsi Individu 

Sebaiknya mengemas bekal perjalanan jauh dalam porsi individu untuk memudahkan penyimpanan dan konsumsi selama perjalanan. Ini juga membantu kamu untuk mengendalikan porsi makanan yang dikonsumsi. 

6. Bawa Air Minum yang Cukup 

Pastikan kamu membawa cukup air minum untuk memenuhi kebutuhan hidrasi selama perjalanan. Bawalah botol air minum yang dapat diisi ulang agar kamu bisa mengisinya kembali ketika berada di tempat makan atau rest area. 

7. Persiapkan Makanan Ringan  

Agar tidak bosan dan mengantuk selama perjalanan, kamu bisa membawa makanan ringan. Namun, pilihlah camilan yang bergizi dan sehat seperti granola bar, kacang-kacangan, yogurt, atau buah potong. 

Ide Menu Bekal Mudik

Makanan yang cocok dibawa perjalanan jauh adalah makanan yang tidak cepat basi dan mudah dikonsumsi. Makanan berkuah kurang direkomendasikan karena beresiko mudah tumpah dan mengotori kendaraan. Selain itu, makanan mentah seperti sushi juga bukan pilihan tepat karena mudah rusak dan rawan kontaminasi. 

Agar tidak bingung memilih menu, berikut adalah beberapa resep bekal perjalanan jauh yang praktis, simple, dan tahan lama.  

Baca juga: Menu Sarapan Pagi Simple, Bikinnya Gak Sampai 30 Menit! 

1. Nasi Goreng 

nasi goreng, bekal perjalanan jauh tahan lama

Selain jadi menu sarapan praktis, nasi goreng juga bisa menjadi opsi bekal perjalanan mudik. Hanya dengan bahan sederhana dan waktu singkat, kamu bisa menyiapkan nasi goreng yang nikmat dan mengenyangkan. 

Bahan:

  • 300 gr nasi putih
  • 2 butir telur
  • 30 gr selada air/kangkung
  • ½ sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • ½ sdt terasi
  • 35 buah cabai rawit hijau
  • ¼ sdt lada putih butir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

  • kerupuk
  • telur mata sapi

Cara membuat :

  1. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada putih butir, ulek hingga halus.
  2. Masukkan bawang merah, rawit hijau dan terasi, ulek kasar kemudian tumis hingga wangi.
  3. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan nasi dan gula pasir, masak hingga wangi.
  4. Masukkan selada air, masak sesaat.
  5. Nasi goreng kampung siap disajikan .

By: @devinahermawan 

2. Orek Tempe Kering

oreg tempe kering, bekal perjalanan jauh simple

Resep orek tempe ini sangat sederhana dan mudah kamu buat. Tapi, bisa jadi lauk bekal perjalanan jauh yang nikmat. Bila punya tahu di rumah, kamu juga bisa coba membuat kreasi olahan tempe dan tahu lainnya. 

Bahan

  • 1 papan tempe
  • 3 bawang merah iris
  • 1 bawang putih iris
  • 2 cabe merah keriting iris
  • Air 100ml
  • 1 sdm gula merah 1 sdt air asam jawa
  • Garam
  • Gula
  • Minyak

Cara membuat:

  1. Potong tempe dengan ukuran sesuai selera. Lalu goreng sampai benar benar kering. Angkat dan tiriskan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu disusul cabe iris. Aduk rata.
  3. Masukkan air dan gula merah, disusul garam dan gula pasir sedikit. Aduk hingga semua larut.
  4. Tunggu sampai benar-benar mendidih dan mengental. Lalu, masukkan tempe yang telah digoreng. Aduk cepat dan sampai rata.

By @aisyah_aisari

3. Ayam Suwir Jamur Pedas

ayam suwir

Ayam suwir cocok untuk bekal perjalanan jauh karena lebih praktis kamu makan dibandingkan masakan ayam dengan tulang. Selain itu, penyimpanan dalam wadah juga lebih hemat tempat. Selain resep ini, coba juga resep ayam tepung saus tiram yang nikmat dan simple. 

Bahan:

  • 200 gr Ayam Fillet
  • 1 Genggam Jamur Tiram yang telah dipotong (opsional)
  • 1 Batang Serai
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 lembar Daun Jeruk
  • Gula dan garam secukupnya
  • Secukupnya Air untuk merebus
  • Secukupnya Minyak Goreng

Bumbu Halus:

  • 5 Buah Cabai merah
  • 5 Buah Cabai Rawit Merah
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 Ruas Kunyit

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam sampai matang, angkat, sisihkan.
  2. Goreng ayam sebentar (tidak sampai kuning kecoklatan, hanya dibolak balik saja) agar tekstur nya tidak terlalu basah.
  3. Suwir suwir ayam.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lalu aduk hingga rata.
  5. Masukkan ayam, jamur, gula dan garam, aduk sampai rata.
  6. Tes rasa, lalu angkat dan sajikan.
     

Baca juga: 13 Resep Ayam Mudah Untuk Hidangan Keluarga di Rumah 

4. Omelet Telur

omelet

Masakan telur satu ini rasanya sedap dan bakal jadi favorit anak-anak. Sangat pas untuk jadi lauk nasi goreng, mie goreng, dan pelengkap menu bekal. Cara membuatnya juga simple, nih! 

Bahan :⁣

  • 3 butir telur⁣
  • 1 sdm susu UHT⁣
  • 6 jamur champignon iris⁣
  • 1/4 bawang bombay iris⁣
  • 1 sdm keju cheddar parut⁣
  • Garam⁣
  • Merica ⁣
  • Kaldu bubuk⁣
  • Tomat cherry untuk pelengkap⁣

Cara membuat :⁣

  1. Kocok lepas telur beri susu UHT⁣
  2. Tumis jamur beri bawang bombay bumbui garam merica kaldu jamur⁣
  3. Panaskan teflon api kecil, masukkan kocokan telur aduk dengan sumpit hingga membentuk scramble⁣
  4. Saat setengah matang tata tumisan jamur dan keju parut di tengah telur⁣
  5. Lipat perlahan agar tidak hancur telurnya⁣
  6. Sajikan dengan tomat cherry yang sudah di pan seared dengan garam merica.  

By: @rinimaulidiniya 

5. Bakwan Jagung

bakwan jagung bekal perjalanan jauh tidak cepat basi

Bakwan jagung adalah menu pelengkap lauk bekal perjalanan jauh yang tahan lama. Rasanya juga enak dan cara memasaknya juga simple. Selain bakwan, kamu juga bisa membuat lauk kering lainnya seperti perkedel kentang, sosis goreng, atau resep tahu sosis.  

Bahan:

  • 2 buah jagung
  • 2 batang daun bawang
  • 2 pcs cabe merah keriting
  • 1 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt lada
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • Air secukupnya(sedikit aja)

Cara buat:
1. Sisir jagung, potong daun bawang, cabe keriting, bawang merah, haluskan bawang putih
2. Campurkan dengan semua bahan lainnya termasuk air (adonan harus kental)
3. Goreng bakwan jagung hingga matang. Bakwan jagung siap disajikan.

By: @mohammadkindy

Baca juga: 13 Bekal Piknik ke Pantai. Cocok untuk Liburan Keluarga!


Selain menu berikut, kamu juga bisa menyiapkan camilan perjalanan seperti sandwich buah, pancake kentang, dan kue brownies. Agar masak lebih cepat dan praktis, gunakan cookware Hi-Cook seperti wajan anti lengket WP-26 dan sutil kayu. Selamat memasak! 

Summary
Recipe Name
Bekal Perjalanan Jauh dan Mudik yang Tahan Lama
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Tulis Komentar

× Hubungi Kami