Jenis Empon Empon dan Manfaatnya

Empon empon adalah rempah tradisional khas Indonesia yang punya manfaat kesehatan dan sering digunakan untuk pengobatan herbal. Ada berbagai jenis empon empon dengan manfaat kesehatan yang berbeda, 

Sebagian besar di antaranya juga bermanfaat sebagai bahan pembuatan jamu atau minuman herbal lainnya. Nah, kamu juga bisa menyetok beberapa jenis empon empon ini di rumah supaya bisa kamu gunakan sewaktu waktu untuk menjaga kesehatan tubuh. 

Baca juga: 16 Macam Bumbu Dapur Wajib 

Jenis Empon Empon Tinggi Khasiat

Berbagai jenis empon empon ini biasanya disajikan dalam berbagai bentuk seperti jamu, teh herbal, atau bumbu masakan. Manfaat kesehatannya juga sangat banyak, mulai dari menjaga imunitas tubuh hingga mengurangi risiko berbagai penyakit. 

Nah, simak pembahasan selengkapnya di bawah, yuk!

1. Jahe  

Jahe (Zingiber officinale) adalah empon-empon yang terkenal karena kemampuannya meredakan mual dan mabuk perjalanan. Selain itu, jahe  juga bisa mengurangi peradangan pada sendi dan meningkatkan sistem pencernaan. 

Kamu bisa menggunakan jahe untuk membuat minuman hangat seperti wedang jahe atau membuat sup dan masakan hangat seperti ikan bawal steam jahe. Cita rasanya yang pedas dan hangat pasti akan membuat perut terasa nyaman. 

2. Kunyit

Kunyit (Curcuma longa), dengan kandungan kurkumin yang tinggi, merupakan bahan utama dalam jamu dan masakan seperti gulai atau kari. Sifat antioksidannnya bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan kesehatan kulit, serta menurunkan risiko kanker.  

Kamu bisa menyajikan kunyit dalam bentuk minuman jamu kunyit asam atau sebagai bumbu dalam masakan sehari-hari. 

Baca juga: 13 Resep Ayam Mudah Untuk Hidangan Keluarga di Rumah 

3. Temulawak  

Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) bisa kamu manfaatkan sebagai penambah nafsu makan dan obat tradisional untuk menjaga kesehatan hati. Ada banyak suplemen yang menggunakan temulawak sebagai bahan dasarnya. Bila kamu memiliki gangguan pencernaan, kamu bisa minum jamu atau suplemen temulawak. 

4. Lengkuas

Lengkuas (Alpinia galanga) merupakan bahan utama dalam masakan tradisional Indonesia seperti rendang dan gulai. Selain memberikan aroma khas pada masakan, lengkuas juga bisa membantu meningkatkan sirkulasi darah dan melawan infeksi bakteri.  

Saat ini juga tersedia ekstrak lengkuas dan bumbu lengkuas kering yang bisa kamu gunakan dengan mudah untuk berbagai masakan atau minuman. 

Baca juga: Manfaat Daun Kelor Bagi Kesehatan Serta Cara Mengolahnya 

5. Kencur  

Kencur (Kaempferia galanga) sering digunakan dalam jamu beras kencur, yang terkenal untuk meningkatkan stamina tubuh dan meredakan batuk. Jenis empon empon ini juga sering digunakan dalam masakan tradisional seperti urap dan pecel. Manfaat lain dari kencur termasuk untuk membantu mengatasi sakit kepala dan mengurangi peradangan pada tenggorokan. 

6. Kayu Manis 

Sedikit berbeda dengan jenis empon lainnya, kayu manis (Cinnamomum verum) cukup sering digunakan untuk membuat hidangan penutup, kue, dan minuman hangat. Aroma manisnya sangat khas, mampu membuat hidangan terasa unik. 

Selain itu, manfaat kesehatan kayu manis juga banyak, seperti menstabilkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Penderita diabetes atau orang dengan jantung bermasalah juga bisa mengonsumsi kayu manis dengan rutin. 

7. Bangle 

Bangle (Zingiber montanum) memang kurang populer, tapi juga bisa kamu gunakan untuk mengatasi gejala masuk angin dan melancarkan pencernaan. Caranya yaitu dnegan mengolahnya menjadi campuran minuman herbal. Empon-empon ini juga dapat membantu mengurangi rasa lelah dan meningkatkan vitalitas tubuh. 

Baca juga: Daftar Makanan Pengganti Nasi Putih , Lebih Sehat dan Bermanfaat 

8. Jinten hitam

Jinten hitam (Nigella sativa) memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mengontrol gula darah. Umumnya, banyak masakan Timur Tengah yang menggunakan jinten hitam sebagai bahan bakunya. Untuk mendapat khasiat kesehatannya, kamu bisa mengonsumsinya dalam bentuk suplemen minyak.

9. Serai  

Serai (Cymbopogon citratus) terkenal dengan manfaatnya dalam meredakan stres dan kecemasan, serta meningkatkan kualitas tidur. Selain itu, serai juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah dan melancarkan pencernaan. 

Aromanya yang segar dan menenangkan membuatnya sering ditambahkan dalam masakan seperti sup atau teh herbal. 

Baca juga: Kenali Pola Hidup Sehat Ala Hi-Cook : Manfaat dan Faktornya 

Nah, itu dia beberapa jenis empon empon beserta manfaatnya. Kamu bisa menggunakan rempah di atas untuk membuat teh, minuman herbal, atau produk olahan lainnya yang bermanfaat untuk kesehatan. Konsumsi empon empon yang rutin tentu akan membantu menjaga kesehatan tubuh dan membuatu menjadi lebih fit.