10 Menu Sahur Tanpa Nasi, Bikin Kenyang dan Sehat!

Ingin menjalankan program diet selama bulan puasa? Jangan sampai melewatkan sahur, ya! Menu sahur tanpa nasi bisa kamu jadikan opsi supaya tetap kenyang seharian dan dietmu lancar.

Aneka menu sahur diet tanpa nasi juga mudah dan praktis untuk disiapkan. Cocok buat kamu yang ingin makan sehat dan tak ingin repot memasak makanan yang ribet!

Daftar Isi

Menu Sahur Tanpa Nasi Simple

Umumnya, banyak orang yang menyantap nasi sebagai sajian utama untuk sahur supaya kuat menahan lapar sepanjang hari. Tapi, kamu juga bisa mengisi perut dengan resep sahur tanpa nasi yang sehat dan tinggi nutrisi.

Selain simple dan praktis, menu sahur tanpa nasi juga lezat dan bernutrisi, lho! Pas banget untuk kamu yang ingin menu sahur yang ringan tapi tetap bikin kenyang!

1. Sandwich Kornet

Menu satu ini bisa kamu jadikan pilihan ketika bosan sahur dengan nasi. Kandungan gizi sandwich kornet juga tak kalah lengkap. Telur dan kornet menyediakan protein dan zat besi. Sedangkan sayuran menjadi sumber vitamin dan serat yang baik untuk tubuh.

Bila ingin membuat menu ini makin mengenyangkan dan bernutrisi, kamu bisa menggunakan roti gandum sebagai pengganti roti tawar. Selain sandwich kornet, kamu juga bisa mencoba resep fruitsando yang manis dan segar.

Bahan : ⁣

3 lbr Roti Tawar kotak (tebal)⁣
2 btr Telur rebus⁣
1 kaleng Kornet sapi⁣
¼ buah Bawang bombay (cincang)⁣
3 sdm Mayonnaise ⁣
½ sdt Mustard⁣
1 buah Tomat (iris)⁣
50 g buah Timun jepang (potong dadu)⁣
50 g Selada crop (iceberg)⁣
1 buah Jeruk nipis⁣
Garam ⁣
Lada ⁣
Margarin ⁣

Cara membuat :⁣

Oleskan mentega pada setiap bagian roti lalu bakar roti di wajan hingga garing dan kecoklatan.⁣
Siapkan wajan lalu tumis kornet sapi hingga kornet panas lalu tiriskan. ⁣
Susun sandwich dengan susunan roti, selada, tomat, kornet, dan roti.⁣
Cincang telur jangan terlalu halus lalu campurkan dengan timun, bawang bombay, mayonaise, mustard, garam, lada, serta jeruk nipis, lalu aduk rata dan dinginkan.⁣
Susun kembali sandwich dengan salad telur dan roti lagi.⁣
Setelah diratakan dan disusun lalu potong sandwich sesuai selera dan sajikan dengan saus tomat.⁣

By: @tastemadeindonesia

2. Avocado Toast

Avocado toast jadi opsi menu sahur sehat tanpa nasi yang cocok untuk program diet. Kamu pasti tetap tahan lapar seharian karena alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bisa membantu mengontrol nafsu makan dan memberi efek kenyang.

Apalagi, ada tambahan roti gandum sebagai sumber serat dan telur untuk sumber protein. Benar-benar resep menu sahur dengan nutrisi komplit, nih!

Bahan:

1/2 buah alpukat matang
2 buah roti tawar / roti gandum
1 butir telur
2 buah irisan tomat
Seledri yg di chop halus
Cheese grated atau parutan keju
Chilli flakes / bubuk cabe
Butter / mentega
Garam, Gula dan Merica secukupnya

𝐂𝐚𝐫𝐚 𝐌𝐞𝐦𝐚𝐬𝐚𝐤 :

Hancurkan buah alpukat yg sudah dikupas dan dibersihkan. Beri taburan gula, garam dan merica secukupnya
Panaskan wajan anti lengket lalu oleskan butter pada roti tawar. Panggang bolak balik hingga kedua sisi kecokelatan dan sisihkan pada piring
Panaskan wajan dan beri butter, mentega, atau minyak sayur. Ceplok telur setengah matang atau matang, sesuai seleramu. Tambahkan garam secukupnya ketika memasak
Letakkan alpukat yg telah dilumatkan pada roti tawar dgn sendok hingga merata. Kemudian tomato dan telur sebagai topping, lalu tambahkan taburan chilli flakes atau cabe bubuk dan seledri halus juga parutan keju cheddar.
Avocado toast with tomatoes and egg siap di hidangkan!

By: @ nampunglemak

3. Oatmeal Cookie

Kue kering dari oatmeal bisa jadi menu sahur diet kenyang, lho! Meski tanpa nasi, oatmeal cookie mengandung karbohidrat kompleks yang butuh proses pencernaan lebih panjang. Jadi, bisa mengganjal perut dan membuatmu tahan lapar.

Kamu juga bisa mengombinasikan oatmeal cookie dengan jus buah atau yoghurt sebagai pelengkap. Tetap kenyang dan sehat dengan menu sahur praktis, nih! Pakai oven listrik Hi-Cook biar hasil bakingmu sempurna, ya!

Bahan :

200 gr butter
50 gr margarin
170 gr palmsugar / brown sugar
1/2 sdt pasta vanilla
2 butir kuning telur
1/2 sdt baking powder
150 gr chocochip / raisin
200 gr oatmeal
250 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt bubuk kayu manis, ayak

Cara Membuat:

Panaskan oven listrik pada suhu 150°c, oles tipis loyang cookies dengan mentega
Mixer dengan speed rendah butter , margarin dan / brown sugar sekitar 2 menit saja lalu masukan kuning telur dan pasta vanilla mixer sampai rata sebentar lalu matikan mixer.
Masukan tepung terigu , baking powder dan bubuk kayu manis, tambahkan oatmeal. Aduk rata dengan spatula kayu. Tambahkan chocochip dan raisin lalu aduk rata, jangan sampai over mix
Sendokkan adonan di atas loyang lalu tekan sedikit permukaannya dengan garpu.
Masukan ke dalam oven dan panggang sekitar 35 menit.

By : fenita.d2

4. Salad Kentang

Ide menu sahur diet kenyang yang berikutnya adalah salad kentang. Kentang mengandung karbohidrat kompleks yang bisa menjadi sumber energi. Jadi, cocok buat kamu yang ingin mencari menu sahur tanpa nasi yang mengenyangkan!

Cara membuat salad kentang juga sangat praktis, hanya perlu mencampurkan semua bahan. Bila ingin membuat menu sahur dengan kentang, kamu juga wajib coba bikin resep lasagna kentang panggang. Rasanya pasti bikin ketagihan!

Bahan:

250gr kentang, potong kotak, kukus
1 butir telur ayam, rebus, cincang kasar
1 lembar smoked beef, grill sebentar sampai wangi, iris
1 buah timun kecil, buang biji, iris tebal
Mayonaise
Seiris lemon atau jeruk nipis, peras airnya
Garam, merica hitam

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam wadah, aduk-aduk rata.
Sajikan dingin lebih nikmat.

By: @dhilasina

5. Omelet Makaroni

Omelet sering menjadi menu sarapan pagi karena cara membuatnya yang simple. Nah, kamu juga bisa menjadikannya sebagai menu sahur dengan tambahan makaroni agar lebih mengenyangkan.

Agar lebih lengkap, kamu juga bisa menambahkan masakan daging sederhana seperti ayam grilled chicken.

Bahan:

Macaroni elbow 100gr, rebus makaroni sampai matang, setelah itu tiriskan.
Telur 3 butir
Magarin 2 sdm
50gr Keju melt parut
Secukupnya Tangkai daun bawang, iris tipis
¼ bawang bombay, iris-iris
Secukupnya paprika hijau & merah, iris
Secukupnya Tomat Cerry, belah jadi 2 bagian
Secukupnya daging sapi giling
Lada ¼ sdt
Secukupnya garam
Secukupnya Garlic Powder

Cara Membuat:

Campurkan dan aduk semua bahan di atas hingga rata
Panaskan margarin terlebih dahulu pada wajan
Buat dadar tebal, gunakan api kecil agar bagian bawah tidak gosong
Balik dan masak hingga matang dengan warna kuning keemasan.
Tunggu uap panas berkurang, lalu potong sesuai selera dan sajikan selagi hangat. Tambahkan saus tomat dan mayonnaise agar lebih nikmat.

By: @novina_amelia_

6. Smoothie Bowl

Contoh menu sahur sehat yang berikutnya adalah smoothie bowl. Tak perlu waktu lama untuk menyiapkan menu satu ini karena kamu hanya perlu memblender dan menyiapkan buah potong. Tambahkan juga madu sebagai pemanis alami pengganti gula untuk diet.

Smoothie bowl ini bisa menjadi sumber energi yang cukup karena menggunakan Greek yogurt yang tinggi protein dan lemak baik. Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat dan lemak. Jadi, bisa memberikan efek kenyang lebih lama.

Bahan yang diblender

1 cup Frozen banana
1 cup Frozen strawberry
Almond milk
Plain Greek yogurt
Madu

Topping

Granolla
Chia seed
Dry cherry
Kismis
Kiwi iris tipis

Cara membuat : Blender semua bahan blender, lalu tambahkan topping di atas bowl

7. Muffin Labu Kuning

Muffin labu kuning bisa jadi pilihan menu sahur kenyang tanpa nasi yang cocok untuk diet. Labu kuning kaya nutrisi dan mengandung karbohidrat, protein, serta berbagai jenis vitamin dan mineral.

Kamu bisa menikmati muffin labu kuning dengan segelas susu sebagai pelengkap. Resep muffin labu kuning ini bisa menghasilkan hingga 10 pcs muffin lho, bisa kamu jadikan stok camilan sahur juga nih!

Bahan :

50 gr margarin cake and cookies
50 ml minyak sayur
80 gr gula halus
1/2 sdt pasta vanila
2 btr telur
150 gr terigu segitiga
1/2 sdt baking powder
200 gr labu kuning, kukus, lumatkan

Toping :

Keju Cheddar parut
Almond

Cara Membuat :

Kocok dengan whisk margarin dan minyak hingga tercampur rata dan lembut. Tambahkan gula halus pasta vanila dan telur, kocok kembali hingga tercampur rata
Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak, aduk dengan spatula sampai tercampur rata
Terakhir masukkan labu kuning, aduk kembali sampai asal tercatat rata saja, jangan sampai overmix
Siapkan loyang muffin, beri cup dan tuang adonan ke dalam cup hingga hampir penuh, hentak-hentakkan. Taburi keju cheddar dan almond
Panggang dalam oven listrik yang sudah di panaskan dengan suhu 180° selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Tes tusuk untuk melihat sudah benar-benar matang atau belum

By: @novi.pud

8. Pancake

Buat kamu yang suka dengan hidangan manis, pancake bisa jadi opsi makanan sahur yang lezat! Kamu bisa menyiapkan adonan pancake di malam hari dan menyimpannya di kulkas. Jadi, kamu bisa menyiapkannya dengan mudah

Bahan :

130gr terigu
1/4 sdt Vanilla bubuk/Vanilla Cream
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam halus
1.5 sdm gula pasir
1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
130 – 150 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)
2 sdm butter, lelehkan

Cara membuat :

Aduk rata semua bahan kering. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh. Aduk hingga rata, hindari overmix untuk menghindari adonan bantet
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan, setelah mulai berlubang-lubang balik adonan. Apabila sudah kuning kecoklatan angkat, sekitar 1 menit.
Sajikan hangat dengan topping sesuai selera.

By: @tintinrayner

9. Banana Oatmeal

Menu sahur untuk diet ini memiliki 380-400 kalori dan tinggi antioksidan. Buah-buahan yang digunakan juga mengandung vitamin C, B9, B12, dan kandungan mineral yang bisa memenuhi kebutuhan mikronutrien tubuh.

Cara membuatnya juga praktis! Kamu bisa menyiapkannya di malam hari dan tinggal menikmati banana oatmeal segar ini saat sahur, deh! Selain oatmeal, kamu juga bisa berkreasi dengan menu sahur instan lain menggunakan muesli.

Bahan-bahan :

35 g Instant Oatmeal (± 4 sdm)
250 ml yoghurt low fat
4 buah stroberi
Blueberry secukupnya
1 Buah Pisang, Potong-potong

Cara Membuat :

Campur oat dengan yoghurt ke dalam jar
Tambahkan potongan strawberry, pisang, dan blueberry ke dalam jar
Simpan dalam lemari es semalaman atau selama 8 jam.

Source: @ quakerindonesia

10. Oat Gimbap

Menu khas Korea ini juga bisa kamu sulap jadi menu sahur diet tanpa nasi, lho! Caranya dengan mengganti nasi putih pada gimbap dengan rolled oat atau gandum giling utuh. Dijamin bisa bikin kamu kenyang seharian!

Bahan:

130 gr rolled oats
250 ml air panas
1 butir telur
½ sdt minyak wijen
1/8 sdt garam

Isian:

150 gr daging sapi iris
3 sdm saus bulgogi
Wijen secukupnya
Minyak untuk menumis

Bahan isian lainnya:

Acar lobak kuning (danmuji)
Timun
Kimchi
Horenso, rebus dan peras airnya
Rumput laut
Wijen
Minyak wijen untuk olesan

Cara Membuat:

Marinasi daging dengan saus bulgogi dan sedikit wijen, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
Panaskan minyak, tumis daging hingga matang, sisihkan.
Iris memanjang lobak dan timun, sisihkan..
Rendam rolled oat dengan air panas. Diamkan selama 5 menit kemudian saring
Masukkan garam, minyak wijen, dan telur, aduk rata.
Panaskan sedikit minyak, tuang setengah adonan ke dalam pan sambil diratakan dan bentuk persegi panjang seukuran nori yang akan digunakan, masak hingga matang di semua sisi.
Siapkan baking paper, susun nori, oat, acar lobak, timun, horenso, kimchi, dan daging bulgogi. Basahi ujung nori dengan air lalu gulung.
Oleskan minyak wijen lalu potong-potong.
Oat gimbap siap disajikan.

Source: @ quakerindonesia

Makan kenyang tak harus dengan nasi, masih banyak opsi menu sahur simple lain yang bisa membuatmu tahan lapar sepanjang hari. Selain resep sahur di atas, kamu juga bisa membuat aneka bubur seperti bubur singkong, bubur kacang hijau, dan bubur kacang merah yang tak kalah nikmat!

Semoga aneka resep sahur tanpa nasi di atas bisa kamu jadikan inspirasi, ya! Pakai cookware berkualitas dari Hi-Cook yang aman dan berkualitas untuk hasil masakan sempurna! Tersedia berbagai panci set yang bisa kamu pakai untuk berkreasi dengan aneka masakan!

Menu Sahur Tanpa Nasi, Bikin Kenyang dan Sehat!